Page 129 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 129
การจ ัดการการผ ลิตบัวแ ละพรรณไม้น้ำ 8-69
1.4 พฤกษศาสตร์ของพรรณไม้น้ำกลุ่มพืชลอยน้ำ พืชลอยน้ำ (floating plants) เป็นพรรณไม้น้ำที่เจริญ
ล อยในร ะดับผ ิวน้ำ มีร ากห ้อยล อยอ ยู่ในน ้ำ ส่วนต ้น ใบ และด อก เจริญป ริ่มน ้ำห รือเหนือน ้ำ บางช นิดถ ้าน ้ำต ื้นเขิน ราก
อาจหยั่งลงย ึดพ ื้นด ินใต้น ้ำได้ บางชนิดมีข นาดเล็กลอยตัวได้อย่างอ ิสระ เช่น แหนต ่างๆ ชนิดที่มีขนาดใหญ่มักมีส่วน
ใดส ่วนหนึ่งข องพืชเปลี่ยนเป็นท ุ่น เช่น ผักบ ุ้งมีลำต้นท ี่ภ ายในก ลวงเป็นช่องอ ากาศใหญ่ ช่วยพยุงให้ต้นพ ืชล อยน ้ำได้
พืชล อยน ้ำห ลายช นิดน ิยมป ลูกในต ู้ป ลาเพิ่มเสน่ห์ค วามเป็นธ รรมชาติได้ ตัวอย่างพ รรณไม้น ้ำก ลุ่มน ี้ เช่น ไข่น้ำ ริดเซีย
เป็นต้น ทั้งนี้ตัวอย่างล ักษณะพฤกษศาสตร์พืชล อยน้ำที่น ่าสนใจ เช่น
1.4.1 ไข่น้ำ (Wolffia arrhiza (L.)Horkel ex Wimm) เป็นพืชลอยน้ำที่มีขนาดเล็กที่สุดในโลกใน
กลุ่มพืชมีดอก ตามปกติล อยปริ่มน ้ำ อาจล อยเดี่ยวห รือติดก ันเป็นคู่ รูปทรงก ลมหรือร ูปไข่ พองหนาท ั้งด้านบนและ
ดา้ นล า่ ง ขนาดป ระมาณ 0.1 เซนตเิ มตร สเี ขยี วส ด ไมม่ รี าก ดอกเปน็ ช อ่ ข นาดเลก็ ม าก เกดิ ในถ งุ ต รงข อบ แตม่ กั ไมค่ อ่ ย
พบด อก ผลมีข นาดเล็กมาก ชาวชนบทนิยมนำมาร ับป ระทานเป็นอาหาร มีร ายงานว ่าไข่น้ำมีโปรตีนสูงถึงร ้อยละ 20
1
2
3
ภาพท ่ี 8.36 ลกั ษณะท างพ ฤกษศาสตร์ของไ ขน่ ้ำ
1.4.2 รคิ เซยี (Riccia fluitans L.) เป็นพ ืชน้ำข นาดเล็กสีเขียวสด รูปร่างย าวป ระมาณ 10-15 มิลลิเมตร
ปลายแ ตกเป็น 2 แฉกสม่ำเสมอ มีอัปส ปอร์ขนาดเล็กมาก พบต ามล ำธาร น้ำตก หรือล อยเป็นแ พห นาใต้ผิวน้ำ
ภาพท่ี 8.37 ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์ของร คิ เซีย
ที่มา: http://www.awc-america.com/plant_id_utility/plants/riccia_files/riccia.gif
ลิขสทิ ธิข์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
