Page 132 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 132
8-72 การจ ัดการก ารผ ลิตไม้ดอกไม้ป ระดับเชิงธุรกิจ
5-6 ข้อ ปักช ำลงดินห รือกรวด ตัวอย่างพ รรณไม้น ้ำท ี่ข ยายพ ันธุ์ด้วยก ารป ักชำได้ เช่น คร ิป สาหร่ายห างม ้า สาหร่าย
ขนนก สาหร่ายหางกระรอก สาหร่ายฉัตร สาหร่ายข้าวเหนียว หญ้าห ัวหงอก ทับทิม พรมมิ หรือหยดน้ำตา ใบพาย
ขาไก่ด ่าง หางน กย ูงใบยาว เป็นต้น
3.4 การเพาะเล้ียงเน้ือเย่ือ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเป็นการขยายพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพ สามารถได้ต้นอ่อน
พ รรณไม้น ้ำจ ำนวนม าก มีค ุณภาพส ม่ำเสมอแ ละป ราศจากโรค แต่ก ารเพาะเนื้อเยื่อต ้องล งทุนส ูงแ ละอ าศัยผ ู้เชี่ยวชาญ
แม้กระนั้นผู้ผลิตพรรณไม้น้ำเชิงการค้ารายใหญ่ นิยมเลือกขยายพันธุ์ด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพราะสามารถ
ขยายพ ันธุพ์ รรณไมน้ ้ำไดเ้กือบท ุกช นิด วิธกี ารข ยายพ ันธุด์ ้วยก ารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อโดยส รุป เริ่มด ้วยก ารเตร ยี มอ าหาร
ตามส ูตรอ าหารท ี่ก ำหนด จากน ั้นต ัดช ิ้นเนื้อเยื่อในส ภาพป ลอดเชื้อจ ุลินทรีย์จ ากส ่วนข องพ ืช อาจเป็น ยอด ใบ หรือร าก
วางบ นห รือในอ าหารเพาะเลี้ยงท ี่เตรียมไว้ ชิ้นส ่วนพ รรณไม้น ้ำท ี่น ำม าเพาะส ามารถเจริญข ึ้นเป็นต้นใหม่ท ี่ม ีใบ ต้นแ ละ
รากไ ด้
พรรณไมน้ ้ำเป็นพ ืชก ลุ่มใหญท่ ีป่ ระกอบด ้วยพ ืชห ลายส กุลแ ละห ลายช นิด อาจแ บ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ พืชใตน้ ้ำ
พืชโผล่เหนือน ้ำ พืชชายน้ำแ ละพืชล อยน้ำ พรรณไม้น้ำในแ ต่ละก ลุ่มยังประกอบด้วยพืชหลายชนิด ซึ่งมีล ักษณะท าง
พฤกษศาสตร์แ ตกต ่างก ัน แต่ต ้องการป ัจจัยส ำหรับการเจริญเติบโตค ล้ายคลึงกัน กล่าวคือ ต้องการอุณหภูมิ 15-30
องศาเซลเซียส ค่าความเป็นกรดเป็นด ่างของน้ำ 5-8 ดินซึ่งเป็นท ี่ยึดของรากเป็นด ินโคลนหรือทราย มีธาตุอ าหารครบ
ถ้วนและแ สงแดดส่องถ ึงร้อยละ 40-60 ส่วนก ารขยายพ ันธุ์พ รรณไม้น ้ำสามารถขยายพ ันธุ์ได้โดยก ารเพาะเมล็ด แยก
หัว หน่อ ไหลห รือเหง้า ปักชำแ ละเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ทั้งนี้ขึ้นกับพ รรณไม้น้ำแต่ละช นิด
กจิ กรรม 8.4.2
1. พรรณไมน้ ้ำแ บ่งไดก้ ่กี ลมุ่ อะไรบ า้ ง
2. จงอ ธิบายลกั ษณะพรรณไมน้ ้ำก ลุม่ พ ชื โผล่เหนือน ำ้ ม าพอเข้าใจ
3. จงอ ธบิ ายลกั ษณะท างพ ฤกษศาสตร์ของพ รรณไม้นำ้ อ นเู บียส มาพอเขา้ ใจ
4. ปัจจัยน้ำท ่ีอิทธิพลต อ่ ก ารเจริญเติบโตของพรรณไม้นำ้ ประกอบดว้ ยอะไรบ้าง
5. พรรณไมน้ ำ้ ส ามารถขยายพนั ธ์ุได้ก วี่ ธิ ี อะไรบ า้ ง
แนวต อบก จิ กรรม 8.4.2
1. พรรณไมน้ ำ้ แ บง่ ได้ 4 กลุ่มไดแ้ ก่
1.1 พชื ใตน้ ้ำ
1.2 พืชโผล่เหนอื น ำ้
1.3 พชื ช ายน ำ้
1.4 พืชล อยน้ำ
2. พรรณไม้น้ำกลุ่มพืชโผล่เหนือน้ำเป็นพรรณไม้น้ำที่รากหรือลำต้นเจริญอยู่ในพื้นดินใต้น้ำ ส่วนใบ
และดอกเจริญขนึ้ เหนือน ้ำ
3. อนูเบียส เปน็ พืชใบเล้ียงค ู่ มลี ำตน้ ใตด้ ิน ใบเจริญเหนือด นิ โดยใบแ ตกจ ากโคนตน้ ดอกมขี นาดเลก็
รวมเป็นช่อ ไม่มีก้านดอก
ลขิ สทิ ธ์ิของมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธิราช
