Page 136 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 136
8-76 การจัดการการผ ลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
เมื่อใบพ รรณไม้น้ำเปลี่ยนร ูปร ่าง มีสีสันสวยงามและมีรากเพิ่มมากขึ้น ภายในเวลา 2 สัปดาห์ สามารถน ำขึ้น
จากน้ำ จากน ั้นล้างท ำความสะอาดต้นพืชเพื่อบ รรจุแ ละจำหน่ายต ่อไปได้
3. การบรรจุผลผลิตพรรณไ มน้ ้ำเพอ่ื การข นส่งส ู่ตลาด
พรรณไม้น ้ำส่วนใหญ่ม ีลำต้นและใบอ วบน ้ำ เปราะบ าง จึงเหี่ยวเฉาแ ละบอบช้ำได้ง่าย การบ รรจุผลผลิตเพื่อ
การส่งตลาดซึ่งเป็นขั้นสุดท้ายในก ารผ ลิต จึงต ้องปฏิบัติอ ย่างป ระณีต ถูกต ้องแ ละเหมาะสม ดังข ั้นตอนต่อไปน ี้
3.1 การตรวจสอบผลผลิตพรรณไม้น้ำ การตรวจสอบพรรณไม้น้ำหลังถอนจากวัสดุเพาะ ควรตรวจสอบ
ความสมบูรณ์ของราก ลำต้น และใบ ทั้งนี้ต้นที่เหมาะสมสำหรับการจำหน่ายต้องเป็นต้นที่สมบูรณ์ ใบและต้นสดใส
มีสีต ามชนิดพ ันธุ์ รากแ ละใบไม่ฉ ีกข าด
3.2 การท ำความส ะอาดผลผลิตพ รรณไ มน้ ้ำ ต้นพ รรณไม้น้ำที่ด ึงดูดให้ลูกค้าเลือกซื้อ เป็นต้นที่สมบูรณ์ ใบ
สดใส สะอาดและล ักษณะต รงต ามพันธุ์ จึงค วรทำความส ะอาดด้วยก ารล้างต ้นท ี่เก็บเกี่ยวในน้ำ เด็ดใบที่เน่าเสียและ
เก็บสิ่งส กปรกท ี่อาจต ิดมาออกจากต ้น จากนั้นค ัดต้นที่สมบูรณ์ สวยงาม นับจำนวนแ ละแ ยกชนิดเป็นก ลุ่มๆ วางเรียง
บนพ ื้นร าบที่ล าดเอียง เพื่อให้น ้ำส ่วนเกินไหลออกจ ากต้นให้หมด มิฉ ะนั้นทำให้ต ้นเน่าเสียได้
3.3 การบ รรจุผลผลิตพ รรณไ ม้น ำ้ ผลผลิตพรรณไม้น้ำท ี่ส่งตลาดภ ายในป ระเทศ นิยมบรรจุในถุงพ ลาสติก
ส่วนผลผลิตส่งออกควรบรรจุในถุงพลาสติกแล้วบรรจุใส่กล่องอีกชั้นหนึ่ง วิธีการบรรจุผลผลิตพรรณไม้น้ำปฏิบัติ
ดังนี้
3.3.1 การบรรจุผลผลติ พรรณไม้น้ำในถุงพลาสติก หลังทำความสะอาดควรรีบบรรจุพรรณไม้น้ำในถุง
พลาสติกเพื่อป้องกันการเหี่ยวเฉา ขณะบรรจุควรระมัดระวังอย่าให้ผลผลิตบอบช้ำ จากนั้นไล่อากาศออกจากถุงให้
หมด และปิดถ ุงด ้วยก ารพับป ากถ ุง หรือใช้เครื่องผนึกปากถ ุงให้สนิท ในกรณีจำหน่ายผ ลผลิตพรรณไม้เป็นกระถ าง
ที่ป ลูกแ บบไร้ดิน ควรบรรจุทั้งก ระถางในถ ุงพลาสติก แต่ถ้าข นส่งร ะยะใกล้อาจห่อด้วยหนังสือพิมพ์ชุบน้ำได้
3.3.2 การบรรจุผลผลิตพรรณไม้น้ำในกล่อง กล่องบรรจุพรรณไม้น้ำอาจใช้กล่องโฟมหรือกล่อง
กระดาษที่ภายในบุด้วยโฟม ในกรณีขนส่งภายในประเทศหรือประเทศเพื่อนบ้านอาจใช้กล่องโฟม แต่ถ้าขนส่งไปยัง
ประเทศไกล ควรใช้ก ล่องก ระดาษท ี่ห ุ้มโฟมอ ีกช ั้นห นึ่งซ ึ่งแ ข็งแ รงแ ละแ น่นห นา รวมท ั้งอ าจใช้น ้ำแ ข็งก ้อนแ บนๆ ใส่ถ ุง
พลาสติกท ี่ป ิดปากถ ุงส นิทร องพ ื้นก ล่อง เพื่อล ดอ ุณหภูมภิ ายในก ล่อง ส่วนถ ุงท ี่บ รรจพุ รรณไม้น ้ำค วรห ่อด ้วยก ระดาษ
หนังสือพิมพ์เพื่อป ้องกันน ้ำแข็งไม่ให้ส ัมผัสก ับผลผลิตพรรณไม้โดยตรง จากน ั้นจึงเรียงถ ุงพรรณไม้น้ำที่ห่อก ระดาษ
หนังสือพิมพ์เรียบร้อยล งในก ล่องให้เต็ม ปิดฝากล ่องแ ละต ิดก ระดาษก าวให้สนิท พร้อมขนส่งต่อไป
กระบวนการผลิตพรรณไม้น้ำประกอบด้วยขั้นตอนการเพาะพันธุ์และปลูกและการบรรจุผลผลิต โดย
การเพาะพันธุ์และปลูกอาจแยกตามลักษณะพรรณไม้น้ำ ประเภทพืชโผล่เหนือน้ำและพืชชายน้ำ ซึ่งเพาะพันธุ์ในบ่อ
เพาะที่ใส่ด ินผสมหรือก รวดขนาดเล็ก หลังน ำส่วนของพืชปลูก ให้น ้ำแบบห ยดหรือพ่นฝอย ใส่ปุ๋ยสูตรเสมอและสูตร
ที่ม ีไนโตรเจนส ูง รวมท ั้งต รวจส อบโรคแ มลงส ม่ำเสมอ สำหรับพ รรณไม้น ้ำท ี่ม ุ่งเพื่อป ลูกป ระดับในต ู้ป ลาเมื่อต ้นเจริญ
สมบรู ณค์ วรน ำส ว่ นย อดป กั ช ำในบ อ่ ก กั เกบ็ น ำ้ เพือ่ ใหต้ น้ ป รบั ต วั ส ำหรบั เจรญิ เตบิ โตใตน้ ำ้ พรอ้ มท ัง้ ใหใ้ บแ ละต น้ เปลีย่ น
รูปร่างให้ส วยงาม เมื่อกิ่งช ำเกิดราก จึงให้ป ุ๋ยเพื่อให้ต ้นเจริญเติบโตสมบูรณ์ ก่อนถ อนต้น ทำความส ะอาดร อบรรจุต่อ
ไป สำหรับพ รรณไม้น ้ำป ระเภทพ ืชใต้น ้ำต ้องเพาะพ ันธุ์แ ละป ลูกในส ภาพใต้น ้ำ จึงต ้องเพาะพ ันธุ์ในบ ่อเพาะท ี่เก็บก ักน ้ำ
สูงประมาณ 30-50 เซนติเมตร และเติมปุ๋ยท ี่ม ีธ าตุไนโตรเจนส ูง จากน ั้นจึงน ำส ่วนของพ ืชปลูกในวัสดุปลูก และดูแล
รกั ษาน ้ำในบ อ่ เพาะ ใหส้ ะอาดเสมอ โดยถ ่ายน ำ้ อ อกร อ้ ยล ะ 30-50 ทกุ 1-2 สปั ดาห์ และค วรเตมิ ก ๊าซค ารบ์ อนไดออกไซด์
เพื่อใหพ้ ืชไดก้ ๊าซส ำหรับก ารส ังเคราะหแ์ สง พร้อมท ั้งใหป้ ุ๋ยท ีม่ ไีนโตรเจนส ูง เมื่อพ รรณไมใ้ตน้ ้ำเจริญเติบโตส มบูรณ์ จึง
ถอนต ้น ทำความสะอาดและบ รรจุในถ ุงพ ลาสติกหรือกล่องเพื่อขนส่งไปสู่ตลาดต ่อไป
ลิขสิทธ์ขิ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
