Page 152 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 152
12-8 การจัดการการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
ตอนท่ี 12.2
การจดั การการผลิตมะลิ
โปรดอ่านหัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ของตอนที่ 12.2 แล้วจึงศึกษารายละเอียดต่อไป
หัวเร่ือง
12.2.1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะลิ
12.2.2 กระบวนการการผลิตมะลิ
12.2.3 กรณีตัวอย่างการจัดการการผลิตมะลิ
แนวคดิ
1. ผู้ที่จะผลิตมะลิ ควรต้องทราบข้อมูลทั่วไปของมะลิ เกี่ยวกับ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ชนิดและ
พันธุ์มะลิ และการขยายพันธุ์
2. กระบวนการการผลิตมะลิ ประกอบด้วย การปลูกมะลิ การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยว
3. ข ้อมูลของกรณีศึกษาการจัดการการผลิตมะลิ ประกอบด้วย ข้อมูลทั่วไป ข้อมูลด้านการจัดการ
การผลิต การวางแผนการผลิต การจัดการด้านแรงงานและกระบวนการผลิต
วัตถุประสงค์
เมื่อศึกษาตอนที่ 12.2 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับมะลิได้
2. อธิบายกระบวนการการผลิตมะลิได้
3. อธิบายข้อมูลด้านการจัดการการผลิตมะลิของกรณีศึกษาได้
ลิขสิทธิข์ องมหาวิทยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธริ าช
