Page 9 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 9
การจัดการก ารผ ลิตไม้ตัดใบ 6-7
เรอื่ งท ่ี 6.1.1
สถานการณก์ ารผลิตไมต้ ัดใบ
1. สถานการณ์การผลิตไ ม้ตดั ใบของโลก
การผ ลิตไม้ใบป ระดับและไม้ต ัดใบส ่วนใหญ่จ ะอ ยู่ในเขตร ้อนแ ละก ึ่งร ้อนข องโลก เนื่องจากเป็นพ ืชท ี่ต ้องการ
สภาพอากาศร้อนหรืออบอุ่น มีแสงแดดและความชื้นที่เหมาะสมทั้งปี เช่น มลรัฐฮาวายและฟลอริดาของประเทศ
สหรัฐอเมริกา ประเทศในอเมริกากลาง เช่น คอสตาริกา รัฐของออสเตรเลียตอนเหนือ มณฑลทางภาคใต้ของจีน
บางส ่วนข องอ นิ เดีย ศรลี งั กา รวมท ัง้ ป ระเทศในเขตเอเชียต ะวนั อ อกเฉยี งใต้ ไดแ้ ก่ ไทย ฟลิ ิปปินส์ มาเลเซีย อนิ โดนเี ซีย
เป็นต้น
ประเทศสหรัฐอเมริกา รัฐฟรอริดาเป็นรัฐที่มีการผลิตไม้ประดับและไม้ตัดใบหลักของประเทศโดยเฉพาะ
เฟิร์นห นัง (Rumohra adiantiformis) จะม ีก ารผลิตเป็นป ริมาณมูลค่าร้อยละ 69 ของมูลค่ารวมห รือร้อยละ 63 ของ
พื้นที่การผลิตรวมท ั้งหมดของร ัฐนี้ ไม้ประดับตัดใบชนิดอื่นๆ เช่น ต้นอิงลิชไอวี (Herdera helix) กลุ่มปริก โปร่งฟ ้า
(Asparagus spp.) เป็นต้น ธุรกิจไมต้ ัดใบข องอ เมริกาไดเ้ติบโตอ ย่างร วดเร็วน ับแ ต่ย ุคเริ่มต ้นในช ่วงป ี 1970 และย อด
การขายได้ต กต่ำลงน ับแต่ช่วงปี 1997 เป็นต้นมา
ออสเตรเลีย เป็นป ระเทศท ี่ม ีก ารนำไม้ท ้องถ ิ่นม าพ ัฒนาเป็นไม้ป ระดับได้จ ำนวนม าก โดยม ีก ารใช้ท ั้งส ่วนข อง
กิ่งแ ละส ่วนข องใบ ขณะเดียวกันป ระเทศน ีเ้ป็นป ระเทศท ีใ่หญม่ สี ภาพภ ูมอิ ากาศท ีห่ ลากห ลายท ั้งร ้อน กึ่งร ้อนแ ละห นาว
ธุรกิจไม้ป ระดับข องป ระเทศออสเตรเลียมีความก้าวหน้าในระดับม าตรฐานเดียวกับยุโรป อเมริกา มีเนอร ์สเซอร ี่ผลิต
ไม้ป ระดับขนาดใหญ่ก ระจายอ ยู่ต ามร ัฐต ่างๆ โดยเฉพาะในเขตร ้อนแ ละเขตก ึ่งร ้อน เช่น ดาร์ว ิน ควีนส ์แ ลนด์ เวสเทิร์น
ออสเตรเลีย มีระบบการรวมกลุ่มเป็นสมาคมในแต่ละรัฐและเชื่อมโยงกันในระดับประเทศ มีการออกมาตรฐาน
สถานเพาะชำโดยสมาคมเอง คณะกรรมการส มาคมจ ะเป็นผ ู้ม ีอ ำนาจในการออกใบรับรองม าตรฐาน (acredited) ให้
กับส ถานเพาะช ำท ี่ผ ่านเกณฑ์ม าตรฐานแ ละส ถานเพาะช ำเหล่าน ั้นจ ะส ามารถใช้เป็นต ราร ับรองป ระจำส ถานเพาะช ำข อง
ตนในก ารท ำการต ลาดเพื่อส ร้างค วามน ่าเชื่อถ ือให้ก ับล ูกค้าท ั้งในแ ละต ่างป ระเทศได้ แต่ละป ีจ ะม ีก ารจ ัดง านไมป้ ระดับ
และส ัมมนาป ระจำป โีดยม กี ารห มุนเวียนจ ัดไปต ามร ัฐต ่างๆ สิ่งท ีเ่ห็นได้ช ัดข องค วามส ำเร็จท ีน่ ีก่ ็ค ือก ารพ ัฒนาย กร ะดับ
มาตรฐานก ารผ ลติ ท เี่ ปน็ ร ะบบต ัง้ แตใ่ นฟ ารม์ จ นถงึ ต ลาด การจ ำหนา่ ยไมป้ ระดบั แ ละไมต้ ดั ใบร วมท ัง้ ก ิง่ จ ะม รี ะบบข ายสง่
ผ่านตลาดกลางใหญ่ๆ ส่วนการขายปลีกจะผ่านร ้านค ้าปลีกร วมวัสดุอุปกรณ์และพันธุ์พืชเป็นหลัก
จีน เป็นประเทศเศรษฐกิจใหม่ที่เริ่มต้นหลังการเป็นเจ้าภาพงานพืชสวนโลก Floriade ที่เมืองคุณหมิงเมื่อ
ประมาณ 10 ปที ีแ่ ล้ว จากก ารก ้าวน ำโดยร ัฐบาลจ ีนแ ต่ละม ณฑลในก ารพ ัฒนาเมืองแ ละเศรษฐกิจท ำใหก้ ารใชไ้มป้ ระดับ
เพิ่มข ึ้นเป็นจ ำนวนม าก หมู่บ้านห ลายห มู่บ้านไดก้ ลายเป็นห มู่บ้านไมป้ ระดับท ั้งเพื่อก ารจ ัดส วนแ ละผ ลิตเป็นไมก้ ระถาง
จำนวนม าก รวมทั้งก ารเข้าไปลงทุนข องบ ริษัทต ่างช าติโดยเฉพาะเนเธอร์แลนด์ อเมริกา ไต้หวัน ญี่ปุ่น ในก ารผ ลิตไม้
ดอกไม้ประดับทั้งในรูปไม้ตัดดอกและไม้กระถางและไม้ตัดใบ ปัจจุบันจีนนอกจากจะเป็นผู้นำเข้าไม้ดอกไม้ประดับ
รายสำคัญแล้วยังเป็นผู้ส ่งอ อกป ระเทศหนึ่งในตลาดโลกด้วย
ฟิลิปปินส์ เป็นประเทศหนึ่งที่มีการผลิตไม้ประดับเพื่อใช้ในประเทศเองและส่วนหนึ่งเพื่อการส่งออก ทั้งนี้
เนือ่ งจากฟ ลิ ปิ ปนิ สอ์ ยไู่ มไ่ กลจ ากญ ีป่ ุน่ ท ำใหช้ าวญ ีป่ ุน่ จ ำนวนห นึง่ ม าล งทนุ ท ำธ รุ กจิ ก ารเกษตรเกีย่ วก บั ก ารเกษตรเพือ่ ส ง่
เขา้ ไปย งั ญ ีป่ ุน่ ไมป้ ระดบั เปน็ อ าชพี ห นึง่ ท ชี่ าวฟ ลิ ปิ ปนิ สน์ ยิ มเปน็ พ ืน้ ฐ านเนือ่ งจากเคยถ กู ป กครองโดยส เปนแ ละอ เมรกิ า
มาก ่อน การล งทุนในธ ุรกิจไมป้ ระดับก ระถางแ ละต ัดใบในเพื่อส ่งอ อกไปย ังญ ี่ปุ่นจ ึงเป็นธ ุรกิจห นึ่งท ีป่ ระสบค วามส ำเร็จ
ลขิ สิทธิข์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
