Page 13 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 13
การจัดการการผลิตไม้ต ัดใบ 6-11
3. สถานการณ์ก ารค้าไ มต้ ดั ใบข องไทย
การส่งอ อกไม้ต ัดใบข องไทย มีรายละเอียดดังนี้
ปรมิ าณส่งอ อก
ปี มลู ค่า เพิ่ม/ลด
(ตนั ) ( ลา้ นบ าท) (%)
2549 701.2 29.95 42.8
32.19 7.48
2550 860.3 18.24 -43-33
2551 420.2
3.1 ชนิดไ ม้ตัดใบส ำคัญท มี่ ีการส่งออก ได้แก่ หมากผ ู้หมากเมีย ดราเซียนา เฟิร์นใบมะขาม ฟิโลเดนด รอน
มอนส เตอรา หมากเหลือง โฮย า เตย โปร่งฟ ้า
3.2 ประเทศค ่คู า้ ท ่สี ำคญั คือ ญี่ปุ่น เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส เยอรมนี อิตาลี อังกฤษ
3.3 แนวโน้มสถานการณ์การตลาด การส่งออกไม้ตัดใบในช่วงป ี 2550 เปรียบเทียบกับปี 2551 ลดลงถึง
ร้อยละ 43.33 ดังตารางข้างต้น แต่ก ารส่งอ อกในช่วงต ้นปี 2552 ตั้งแต่เดือนมกราคม-พฤษภาคมมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
เป็นลำดับ ดังนั้นพอสรุปได้ว่าแนวโน้มการขยายตัวของตลาดไม้ตัดใบที่เป็นตลาดส่งออกหลักของไทยยังเกาะติดไป
ตามส ภาพการณ์ข องเศรษฐกิจข องประเทศคู่ค ้าเป็นส ำคัญ โดยที่เศรษฐกิจโลกในช ่วงปี 2552 มีแนวโน้มเริ่มฟ ื้นต ัวดี
ขึ้นกว่าในช ่วงปี 2550-2551
3.4 ช่องทางการตลาดไ ม้ตดั ใบข องไ ทย
ผู้ส่งออก ซึ่งส ่วนมากจะพ ่วงไปก ับก ล้วยและไม้ต ัดด อก
ผู้ผ ลิต ตลาดค้าส่ง เช่น สี่ม ุมเมือง ตลาดไท ปากค ลองตลาด ผู้ซื้อขาจร
ร้านจ ัดด อกไม้โดยตรง
โดยภาพรวมตลาดไม้ตัดใบของไทยจะแบ่งออกเป็นสองตลาดหลักคือตลาดส่งออกและตลาดในประเทศ
ตลาดส ่งอ อกส ่วนใหญ่จ ะพ ่วงไปพ ร้อมก ับก ล้วยไม้ต ัดด อก ส่วนต ลาดในป ระเทศจ ะป ระกอบด ้วยต ลาดบ นแ ละต ลาด
ล่าง ตลาดบ นค ือตลาดไม้ตัดใบคุณภาพแ ละร าคาสูงเช่นโรงแรมร ะดับ 5 ดาว รวมทั้งตลาดท ั่วไปซึ่งม ีระดับท ี่แตกต ่าง
กันไป โดยก ารใช้งานในง านพ ิธีการต่างๆ ซึ่งต ลาดนี้เป็นต ลาดที่มีขนาดใหญ่มากโดยเฉพาะงานศ พซึ่งจ ะม ีทั่วป ระเทศ
และมักจะดำเนินการโดยร้านจัดดอกไม้ที่ค่อนข้างจะมีสายสัมพันธ์ที่ดีกับวัดนั้นๆ งานศพของผู้ที่มีฐานะทางสังคม
จะให้ค วามส ำคัญก ับการจัดด อกไม้หน้าศ พและเมรุ โดยสัดส่วนของไม้ตัดใบอ าจจะมีม ากร้อยละ 50 - 60 เมื่อเทียบ
กับไม้ต ัดด อก
ลขิ สิทธขิ์ องมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
