Page 16 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 16
6-14 การจ ัดการการผลิตไม้ด อกไม้ประดับเชิงธ ุรกิจ
6. ปริมาณผ ู้ค้าในตลาดปากคลองและก ลุ่มล กู ค้า
กลุ่มล ูกค้าม ปี ระมาณ 20-30 ราย แต่ละร ายม กี ารจ ำหน่ายข องช นิดแ ละจ ำนวนไมเ่ท่าก ัน ซึ่งส ่วนใหญจ่ ะม กี ลุ่ม
ลูกค้าขาประจำกันทุกราย อาทิ ลูกค้าปลีก ร้านจัดดอกไม้ กลุ่มนักจัดสวนและสถานที่ตามงานเทศกาลต่างๆ พ่อค้า
คนกลางผ ู้รวบรวมและรับสั่งส ินค้าสำหรับส่งให้กับร้านจ ัดด อกไม้ในต่างจ ังหวัด ฯลฯ
7. ปญั หาด ้านก ารค้าในธุรกจิ ไ มต้ ัดใบ
ปัญหาข องผู้ค้าในปัจจุบัน คือ ไม่สามารถหาไม้ตัดใบส ายพันธุ์ใหม่ๆ ซึ่งเป็นท ี่ต้องการของล ูกค้าได้ทันแ ละ
ครบตามจำนวนที่ต้องการ ปัจจุบันห ากล ูกค้าได้พบเห็นไม้ต ัดใบที่แปลกใหม่ตามงานจ ัดด อกไม้ท ั่วไป ก็มักจ ะม าถาม
หาและต้องการป ริมาณม าก ซึ่งเป็นอ ุปสรรคของผู้ค้าท ี่จะห าแ หล่งผลิตและจ ำนวนต ามท ี่ต้องการได้ ลูกค้ามีทางเลือก
มากแ ละต้องการไม้ใบที่มีค วามแปลกใหม่อยู่เสมอ ไม่ยึดต ิดหรือจำเจก ับไม้ใบช นิดเก่าๆ รวมท ั้งปัญหาท างเศรษฐกิจ
ในป ัจจุบันท ี่ส ่งผ ลให้ก ำลังก ารซ ื้อข องล ูกค้าล ดน ้อยล ง ซึ่งไม้ใบส ่วนใหญ่ใช้ป ระกอบก ับไม้ด อก หากต ลาดไม้ด อกไม่ด ี
ย่อมส ่งผลกระท บถึงต ลาดไม้ใบด้วยเช่นกัน และในป ัจจุบันพ บว่าม ีผ ู้ค้าห น้าใหม่เข้าส ู่ตลาดเพิ่มม ากข ึ้น
8. แหล่งผ ลิตไ มต้ ดั ใบท ่ีนำม าจ ำหนา่ ยในต ลาดป ากค ลองต ลาด
ไมต้ ดั ใบส ว่ นใหญ่ กวา่ ร อ้ ยล ะ 60 รบั ซ ือ้ ม าจ ากช าวสวนในเขตภ าคก ลาง เชน่ นครปฐม (นครชยั ศร)ี สพุ รรณบรุ ี
ราชบุรี ฯลฯ ทีเ่หลือจ ะร ับซ ื้อจ ากช าวสวนในเขตภ าคต ะวันอ อก ได้แก่ ชลบุรี และร ะยอง และ ภาคเหนือ ได้แก่ เชียงใหม่
และเชียงราย ในก ลุ่มเฟิร์นน าคราชที่พ ื้นที่อ ื่นทำการผ ลิตไม้คุณภาพไม่ได้ ซึ่งร าคารับซื้อค่อนข้างคงที่ ส่วนก ารข นส่ง
จะต กลงกับชาวสวน อาจใช้ว ิธีข นส่งด้วยรถขนส่ง รถทัวร์ เป็นต้น และชาวสวนมาส ่งด้วยตัวเอง โดยบางช นิดจะมีรอบ
จัดส ่งทุกวัน เช่น เฟิร์นน าคราช เป็นต้น
กจิ กรรม 6.1.3
ปัญหาข องผู้คา้ ไม้ตัดใบในตลาดปากคลองต ลาดมีอ ะไรบ า้ ง
แนวต อบก จิ กรรม 6.1.3
ปัญหาของผู้ค้าไม้ตัดใบในตลาดปากคลองตลาดในปัจจุบัน คือ ไม่สามารถหาไม้ตัดใบสายพันธ์ุใหม่ๆ
ซ่ึงเป็นท่ีต้องการของลูกค้าได้ทันและครบตามจำนวนที่ต้องการ รวมท้ังปัญหาทางเศรษฐกิจในปัจจุบันที่ส่งผล
ให้กำลังการซ้ือของลูกค้าลดน้อยลง ซึ่งไม้ใบส่วนใหญ่ใช้ประกอบกับไม้ดอก หากตลาดไม้ดอกไม่ดี ย่อมส่งผล
กระทบถึงตลาดไม้ใบด ้วยเชน่ ก นั และ ในปัจจบุ นั พ บวา่ มีผู้คา้ ห น้าใหม่เขา้ ส ู่ต ลาดเพิม่ ม ากขึ้น
ลขิ สทิ ธข์ิ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
