Page 18 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 18
6-16 การจัดการก ารผลิตไม้ด อกไม้ป ระดับเชิงธ ุรกิจ
เรอ่ื งท ่ี 6.2.1
สถานการณก์ ารตลาดของเฟิร์นตัดใบ
เฟิร์นเป็นกล ุ่มพ ืชโบราณซึ่งมีว ิวัฒนาการมาอ ย่างช้าๆ ตั้งแต่เมื่อประมาณ 400 ล้านป ีมาแล้ว โดยปัจจุบันมี
จำนวนช นิดเฟิร์นท ั้งหมดป ระมาณ 12,000 ชนิด และย ังม พี ันธุท์ ีไ่ดจ้ ากก ารป รับปรุงพ ันธุแ์ ละค ัดเลือกพ ันธุอ์ ีกม ากมาย
หลายชนิดทำให้เฟิร์นมีคุณสมบัติและรูปลักษณ์ที่หลากหลาย จึงมีการนำมาใช้ประโยชน์หลายแบบ เช่น เป็นอาหาร
สมุนไพร งานหัตถกรรม ไม้ประดับส วน ไม้กระถาง และไม้ตัดใบ
เฟิร์นห ลายช นดิ เป็นไมท้ ีแ่ ตกก อใหใ้บด ก และห ลายช นิดม กี ้านย าวแ ขง็ แ รง ใบม สี เี ขยี วส ด มอี ายกุ ารป กั แ จกนั
ที่น าน จึงม ีก ารนำเฟิร์นม าใช้ในแ ง่ข องไม้ต ัดใบ และม ีก ารผ ลิตเฟิร์นเพื่อใช้เป็นไม้ต ัดใบ เฟิร์นต ัดใบท ี่เป็นท ี่น ิยมน ำม า
ใช้กันอย่างแ พร่ห ลาย ได้แก่ เฟิร์นใบห นังหรือเลเธอล ีฟเฟิร์น เฟิร์นสกุลนาคราช และเฟิร์นสกุลใบมะขาม
การใชป้ ระโยชนจ์ ากเฟิร์นในแ งข่ องก ารเป็นไมต้ ัดใบ โดยน ำม าจ ัดร ่วมก ับด อกไมช้ นิดอ ื่นๆ นั้น เริ่มม กี ารน ิยม
นำม าใช้ก ันมากในอุตสาห กรรมไม้ตัดใบ ซึ่งม ีศูนย์กลางอยู่ที่ฟ ลอริดา ประเทศส หรัฐอเมริกา โดยเฟิร์นที่ได้รับค วาม
นิยมม ากท ี่สุดมาจ นถึงป ัจจุบัน คือเฟิร์นใบห นัง ซึ่งเริ่มมีก ารนำเข้าม าปลูกในฟลอริดาตั้งแต่ป ี พ.ศ. 2473 และได้ร ับ
ความน ิยมแ ละใช้ก ันมาตั้งแต่ป ี พ.ศ. 2493
ทั้งนี้เนื่องม าจาก คุณสมบัติที่ด ีของเฟิร์นใบหนังในการเป็นไม้ต ัดใบคือ ราคาถ ูก เก็บรักษาง ่าย มีผลผลิตทั้ง
ปี นำไปจัดร ่วมก ับดอกไม้ช นิดอ ื่นๆ ได้ห ลายร ูปแ บบ มีผ ิวสัมผัสและส ีท ี่สวยงาม และที่สำคัญค ือมีอายุการปักแ จกัน
ที่ย าวนาน
สำหรับประเทศไทยพ ื้นที่ผลิตเฟิร์นต ัดใบแ บ่งได้เป็น 3 เขต คือ
1) เขตท ี่ราบภ าคก ลาง ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ธนบุรี นนทบุรี และจ ังหวัดใกลเ้คียงก รุงเทพฯ โดยพ ื้นทีผ่ ลิต
เฟิร์นต ัดใบด ังกล่าวส ่วนใหญ่จะป ลูกเฟิร์นใบมะขาม และทำการปลูกเฟิร์นนาคราชบ้างเป็นส่วนน ้อย
2) พื้นที่ระดับสูงทางภาคเหนือซึ่งมีอากาศหนาวเย็น ทำการปลูกเฟิร์นใบหนัง ซึ่งต้องการอากาศเย็นและ
ความชื้นส ูง โดยพื้นที่ป ลูกอ ยู่ในพ ื้นที่ส ่งเสริมข องม ูลนิธิโครงการห ลวง ในจ ังหวัดเชียงราย
3) สวนปาล์มน้ำมัน ทางภาคใต้ ที่ม ีค วามชื้นสูง บริเวณล ำต้นป าล์มน้ำมันจึงม ีเฟิร์นชนิดอิงอ าศัยที่สำคัญม า
ขึ้นอ ยู่เป็นป ริมาณม าก ได้แก่ เฟิร์นน าคราช เฟิร์นใบม ะขาม มีก ารนำเฟิร์นต ัดใบม าใช้ป ระโยชน์ท ั้งในร ูปข องใบส ดแ ละ
นำม าแปรรูปเป็นผ ลิตภัณฑ์ไม้ประดับแห้ง
เฟิร์นตัดใบท ี่ผ ลิตได้มีทั้งการใช้ท ั้งภายในประเทศและเพื่อก ารส ่งอ อก ทั้งนี้ม ีช นิดของใบเฟิร์นท ี่ส ่งจ ำหน่าย
ไปยังต่างป ระเทศที่ข องไทยในปี 2549 – 2550 คิดเป็นป ริมาณแ ละม ูลค่าดังต ารางที่ 6.1 และแ สดงปริมาณแ ละมูลค่า
ของเฟิร์นตัดใบไปยังป ระเทศต่างๆ ในตารางที่ 6.2 ดังนี้
ลิขสทิ ธ์ิของมหาวิทยาลยั สโุ ขทัยธรรมาธิราช
