Page 10 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 10
6-8 การจัดการการผ ลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธ ุรกิจ
อย่างดี เช่นเดียวก ับก ารลงทุนผ ลิตด อกหน้าว ัวและห น้าวัวต ัดใบในโรงเรือนทันส มัยข นาดใหญ่โดยเนเธอร์แลนด์เพื่อ
ส่งออกก็เป็นธ ุรกิจที่ประสบความส ำเร็จอย่างสูงเช่นก ัน อย่างไรก็ตามก ารเติบโตในธุรกิจไม้ประดับแ ละไม้ตัดใบของ
ฟิลิปปินส์ได้ถ ึงจ ุดข องม ูลค่าการส ่งออกถ ุง 2.2 ล้านเหรียญในช ่วงป ระมาณปี 2540 และเริ่มช ะลอต ัวลงต ั้งแต่ช ่วงห ลัง
การเกิดวิกฤตเศรษฐกิจปี 2542 เป็นต้นมา และค่อนข้างเริ่มรุนแรงในช่วงปี 2545 เป็นต้นมา เมื่อมีการประกาศ
หยุดง านของสายก ารบินและรวมถ ึงก ารแข่งขันในตลาดโลกที่เริ่มรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบัน
มาเลเซีย เป็นประเทศหนึ่งที่มีการผลิตไม้ดอกไม้ประดับและไม้ตัดใบส่งออก โดยไม้ตัดดอกและไม้ดอก
กระถางจะมีแหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่คาเมรอนไฮแลนด์ ส่วนไม้ตัดใบจะมีแหล่งผลิตอยู่ในรัฐยะโฮบารูซึ่งอยู่ห่างจาก
ประเทศสิงคโปร์ประมาณ 100 กิโลเมตร สวนไม้ตัดใบรายใหญ่ของมาเลเซียบางรายจะมีธุรกิจปลูกเลี้ยงกล้วยไม้
คือหวายตัดดอกเป็นโรงเรือนหลังคาพลาสติกพรางแสงขนาดใหญ่ ส่วนรอบๆ จะมีการปลูกไม้ประดับสำหรับการ
ตัดใบหลากหลายชนิด โดยมีชนิดหลักคือไม้ตัดใบกลุ่ม มอนสเตอรา ฟิโลเดนดรอน หมากผู้หมากเมีย จั๋ง วาสนา
ไผ่ฟิลิปปินส์ การปลูก มอนสเตอรา ฟิโลเดนดรอน จะปลูกในสวนยางโดยมีร่มเงาจากยางพาราเป็นร่มเงาพรางแสง
ได้พอดี สามารถประหยัดโรงเรือนหลังคาพลาสติกพรางแสงไปได้มาก การดำเนินธุรกิจไม้ตัดใบที่นี่จะเป็นรูปแบบที่
เป็นเชิงธุรกิจขนาดใหญ่โดยมีสิงคโปร์เข้ามาร่วมทุนและรับผิดชอบด้านการทำตลาดสิงคโปร์และส่งออกไปยังยุโรป
โดยเฉพาะเนเธอร์แ ลนด์ซึ่งเป็นต ลาดประมูลไม้ด อกไม้ป ระดับท ุกชนิดจ ากทั่วทุกม ุมโลก
อินโดนีเซีย เป็นประเทศหนึ่งที่นิยมปลูกเลี้ยงไม้ประดับโดยเฉพาะไม้กระถางประดับประเภทไม้ใบ เช่น
โกสน อโกล นีมา หมากผู้ห มากเมีย หน้าวัวใบ ฯลฯ เป็นประเทศท ี่เป็นต้นก ำเนิดข องพันธุกรรมไม้ประดับห ลายช นิด
มเีรือนเพาะช ำผ ลิตไม้ป ระดับข นาดเล็กแ ละข นาดใหญท่ ั้งล ักษณะก ระถางแ ละไมข้ ุดจ ัดส วนห ลายแ ห่งก ระจายอ ยูแ่ ถบ
ชานกรุงจาร์กาตา บางพื้นที่ชาวบ้านจะมีการรวมกลุ่มกันผลิตไม้ประดับเป็นหมู่บ้าน ทุกบ้านจะมีการผลิตไม้ประดับ
หลากห ลายชนิดแตกต่างกันไป เช่น หมู่บ้านเฟิร์นเมืองโบกอร์ ฯลฯ เทศบาลท ้องถิ่นกรุงจ าร์กาตาจ ะส่งเสริมให้มีง าน
แสดงไม้ดอกไม้ประดับแ ละการจ ัดส วนในวันชาติเป็นป ระจำทุกปี ซึ่งงานนี้จ ะมีความค ึกคักในแ ง่ก ารส ่งเสริมธ ุรกิจไม้
ประดับทั้งผ ู้ผลิตผ ู้ซ ื้อแ ละผู้ข าย แต่ย ังไม่ป รากฏการผลิตเป็นอ ุตสาหกรรมไม้ตัดใบเพื่อการส่งอ อกแต่อย่างใด
2. สถานการณก์ ารผลติ ไ ม้ต ัดใบข องไทย
ประเทศไทยม กี ารผ ลิตไม้ต ัดใบท ั้งเพื่อต ลาดในป ระเทศเองแ ละเพื่อก ารส ่งอ อก ตลาดในป ระเทศม ีก ารใช้ง าน
ในหลายรูปแบบโดยในส่วนที่มีการใช้ไม้ประดับชนิดตัดใบมากคือการประกอบร่วมกับไม้ตัดดอกในการทำพวงหรีด
การจัดดอกไม้หน้างานศพ ช่อดอกกล้วยไม้ การจัดซุ้มดอกไม้ตามพิธีการ การจัดแจกันตามสถานที่ต่างๆ ส่วนการ
ส่งออกมักจะส่งไปพร้อมๆ กับกล้วยไม้สกุลหวายซึ่งประเทศไทยมีการส่งออกจำนวนมากไปยังตลาดยุโรป อเมริกา
ญี่ปุ่น จีน สถิติป ริมาณก ารส ่งอ อกไม้ต ัดใบข องไทยท ี่ป รากฏข ้อมูลอ ย่างเป็นท างการจ ะไม่ม ากน ักเนื่องจากก ารส ่งอ อก
จะไปแฝงอยู่กับก ล้วยไม้ดังกล่าวแ ล้ว
2.1 แหล่งผลิตของไม้ตัดใบ สวนไม้ตัดใบมีจำนวนไม้ตัดใบถึง 200 ชนิดแต่มีกลุ่มสำคัญๆ ที่เป็นที่นิยม
ประมาณ 10 ชนิดดังท ี่ก ล่าวแ ล้วในข้างต้น แหล่งผลิตมีกระจายอ ยู่ในจ ังหวัดสำคัญๆ เช่น หมากผู้ห มากเมียจ ะม ีมาก
ในจังหวัด นนทบุรี สมุทรปราการ เฟิร์นนาคราชและเฟิร์นใบหนังจะมีแหล่งผลิตหลักในจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย
ราชบุรี ฟิโลเดนด รอนและม อนสเตอราจะม ีแ หล่งผ ลิตหลักในจังหวัดร าชบุรี นครปฐม เชียงใหม่ เชียงราย
2.2 หน่วยงานส่งเสริมการผลิตไม้ใบ นอกจากกรมส่งเสริมการเกษตรที่เป็นหน่วยงานหลักในการส่งเสริม
การผ ลติ พ ชื ท กุ ช นดิ แ ลว้ โครงการห ลวง เปน็ ห นึง่ ในห นว่ ยง านท เี่ กีย่ วขอ้ งก บั ก ารส ง่ เสรมิ ช าวเขาในก ารป ลกู พ ชื ท ตี่ อ้ งการ
สภาพอ ากาศห นาวเย็นบ นพ ื้นทีส่ ูง ปัจจุบันโครงการห ลวงม กี ารส ่งเสริมไมต้ ัดใบท ีม่ คี วามเหมาะส มในก ารป ลูกบ นพ ื้นที่
สูงข องดอยต ่างๆ ได้แก่ เฟิร์นหนัง ยูคาลิปตัส รัสคัส เฟิร์นเขาก วาง สนซูงิ ยูโอนิวมัส สนช่อดาว ฟิโลเดนดรอนใบ
ลิขสทิ ธิข์ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
