Page 292 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 292
10-70 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
ตอนท ่ี 10.4
กรณีศึกษาก ารพัฒนาและออกแบบบรรจุภณั ฑส์ นิ ค้าอ ปุ โภคแ ละบ ริโภค
โปรดอ ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ของตอนที่ 10.4 แล้วจ ึงศ ึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หวั เรอื่ ง
10.4.1 กรณีศ ึกษาก ารพัฒนาแ ละอ อกแบบบ รรจุภัณฑ์เพื่อออกผลิตภัณฑ์ใหม่
10.4 2 กรณีศ ึกษาก ารพัฒนาและอ อกแบบบ รรจุภัณฑ์เพื่อลดต้นทุน
10.4 3 กรณีศึกษาก ารพัฒนาและอ อกแบบบ รรจุภ ัณฑ์เพื่อสร้างค วามแปลกใหม่
แนวคิด
1. กรณีศึกษาการพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อออกผลิตภัณฑ์ใหม่ในเรื่องนี้ใช้ผลิตภัณฑ์
อาหารซึ่งเป็นช็อกโกแลต ที่ผลิตโดยบริษัท ABC โดยใช้ตราสินค้า OM เป็นช็อกโกแลตสำหรับ
วัยร ุ่น ปรากฏว่าส ่วนแบ่งก ารต ลาดของช ็อกโกแลต OM ค่อนข้างลดลง เนื่องจากกลุ่มวัยร ุ่นชอบ
ลองสินค้าแปลกใหม่ บริษัทจ ึงม ีแ ผนง านอ อกตลาดช ็อกโกแลตรสชาติใหม่ต ราสินค้า MN ขนาด
บรรจุ 80 กรัม ที่ผ่านการว ิจัยแ ละพัฒนาแล้วว่าถ ูกร สนิยมก ลุ่มว ัยรุ่น โดยม ีขั้นตอนในการพ ัฒนา
และออกแบบบ รรจุภ ัณฑ์ 4 ขั้นต อนดังนี้ การรวบรวมข ้อมูลที่เกี่ยวข้อง การพ ัฒนาแ ละออกแบบ
ด้านโครงสร้าง การพัฒนาและออกแบบด้านกราฟิก และข้อกำหนดที่สมบูรณ์และการควบคุม
คุณภาพของบ รรจุภัณฑ์
2. ก รณีศึกษาการพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อลดต้นทุนในเรื่องนี้ใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปาก
คือ ยาสีฟัน ผลิตโดยบริษัท A ภายใต้ตราสินค ้า Best ซึ่งกำลังป ระสบป ัญหาต้นทุนท ี่เพิ่มข ึ้นมาก
ของกล่องกระดาษที่ใช้บรรจุยาสีฟัน เนื่องจากราคาของกระดาษแข็งสูงขึ้นทั่วโลก บริษัท A จึง
มอบหมายให้แผนกพัฒนาบรรจุภัณฑ์ศึกษาการลดต้นทุนของกล่องกระดาษแข็ง โดยไม่มีผล-
กร ะท บต ่อก ารย อมรบั ข องผ ูบ้ รโิ ภค โดยม ขี ั้นต อนก ารพ ัฒนาแ ละอ อกแบบก ลอ่ งย าสฟี ันเพือ่ ก ารล ด
ต น้ ทนุ 6 ขัน้ ต อน ดงั นี้ 1) การศ กึ ษาโครงสรา้ งข องต น้ ทนุ ก ลอ่ งย าสฟี นั 2) การก ำหนดแ นวทางก ารล ด
ต้นทุนก ล่องแ ละผ ลกร ะท บ 3) การศ ึกษาต ้นทุนท ีป่ ระหยัดได้ 4) ขั้นตอนการด ำเนินง าน 5) การอ อก
ข้อกำหนดที่สมบูรณ์และการควบคุมคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ และ 6) การระบุรายละเอียดของ
ข้อบ กพร่อง
3. ก รณศี กึ ษาก ารพ ฒั นาแ ละอ อกแบบบ รรจภุ ณั ฑเ์ พือ่ ส รา้ งค วามแ ปลกใหมใ่ นเรือ่ งน ใี้ ชผ้ ลติ ภณั ฑด์ แู ล
เสื้อผ้า ซึ่งเป็นน้ำยาปรับผ้านุ่มชนิดเข้มข้น ภายใต้ต ราสินค้า Q ผลิตโดยบริษัท P เป็นผ ู้ผลิตน้ำยา
ปรับผ ้าน ุ่ม เพื่อส ร้างค วามแ ปลกใหมใ่นเชิงก ารต ลาด เพื่อใหเ้ป็นท ีส่ นใจข องผ ูบ้ ริโภค จึงม กี ารป รับ
สูตรของน้ำยาป รับผ้าน ุ่มโดยปรับน ้ำหอมให้หอมข ึ้น แผนกการต ลาดจ ึงต้องการเปลี่ยนฉลากแ ละ
อาร์ตเวิร์กข องข วดใหด้ ทู ันส มัยข ึน้ โดยย งั ค งใชข้ วดแ ละฝ าแ บบเดมิ แตค่ วรเปลี่ยนฉ ลากจ ากฉ ลาก
กาวในต ัวต ิดเองได้ในต ัวเป็นฉ ลากฟ ิล์มหด และเปลี่ยนกราฟิกของขวด โดยขั้นตอนในการด ำเนิน
ของโครงการเพื่อน ำผลไปใช้ในก ารต ัดสินใจเลือกฉลากและอ าร์ตเวิร์กของขวดม ี 5 ขั้นตอน ดังนี้
1) การศ ึกษาและเปรียบเทียบประเภทของฉลาก 2) การศึกษาป ัจจัยในการเลือกใช้ฉลากระหว่าง
ลขิ สิทธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทัยธรรมาธิราช
