Page 17 - การจัดประสบการณ์การเรียนรู้วิทยาศาสตร์
P. 17
กระบวนการด ำ�รงช ีวิต 2-7
4. กรดนิวค ลีอ ิกเป็นส ารพ ันธุกรรม มีโครงสร้างพ ื้นฐานประกอบด้วย นํ้าตาลเพนโทส เบส
ที่มีไนโตรเจนเป็นอ งค์ป ระกอบ และห มู่ฟอสเฟต กรดนิวคลีอิกแ บ่งอ อกเป็น 2 กลุ่ม คือ
กรดด ีออกซ ีไรโบน ิวคลีอิกห รือ DNA และกรดไรโบนิวคลีอิกห รือ RNA กรดน ิวคลีอิก
มีโครงสร้างได้หลายระดับเช่นเดียวกับโครงสร้างของโปรตีน กรดนิวคลีอิกจะถูกย่อย
ได้เป็นเบสชนิดพิวรีนและไพริมิดีน นํ้าตาลดีออกซีไรโบส และไรโบส ซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่
ร่างกายได้ กระบวนการสลายกรดนิวค ลีอิกในสิ่งมีชีวิตแ บ่งอ อกเป็น กระบวนการสลาย
นํ้าตาล และกระบวนการสลายเบสท ี่ม ีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ
วัตถุประสงค์
เมื่อศึกษาตอนท ี่ 2.1 จบแ ล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายโครงสร้าง และกระบวนการสลายคาร์โบไฮเดรตได้
2. อธิบายโครงสร้าง และกระบวนการสลายโปรตีนได้
3. อธิบายโครงสร้าง และกระบวนการสลาย ลิพิดได้
4. อธิบายโครงสร้าง และกระบวนการสลายกรดนิวค ลีอิกได้
