Page 40 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
P. 40
2-28 วิทยาศาสตร์แ ละเทคโนโลยีก ารพิมพ์แ ละบ รรจุภ ัณฑ์
ปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของเกลือช นิดต่างๆ สรุปได้ด ังต ารางท ี่ 2.4
ตารางท ่ี 2.4 ปฏิกิรยิ าไฮโดรไลซสิ ของเกลอื
ชนิดของเกลือ ความเปน็ กรด-เบส ค่า ตวั อยา่ ง
ของสารละลาย pH ของเกลอื
เกลือของกรดแก่และเบสแก่
เกลือของกรดอ่อนและเบสแก่ กลาง 7 NaCl, KCl, KNO3
เกลือของกรดแก่และเบสอ่อน >7 CH3COONa, KCN
เกลือของกรดอ่อนและเบสอ่อน เบส <7 NH4Cl, NH4Br
CH3COONH4, NH4CN
กรด
กรด/เบส/กลาง ขึ้นอยู่กับ
ค่า Ka และ Kb
กิจกรรม 2.2.2
1. จงพิจารณาวา่ เกลอื ตอ่ ไปนีเ้มื่อละลายนํา้ จะม ฤี ทธิ์เป็นกรด เป็นเบส หรือเปน็ กลาง
เ มอื่ Na2SO4 KNO3 KCN NH4CN CH3COONa HCOONH4
2. เกลKKอื abชขขนออดิงงหCHนHC่ึง3NเCมO อื่ นOำH�ม า ล==ะ41ล.า8×ย×น10า้ํ1-แ01ล0-5 ้ว ทดสอบพบKKว่าbaเปขข็นอองงสาHNรCHลO4ะOลOHาHยเ บ==ส เ11ก..88ลอื××ช11น00ดิ --45นี้เกิดปฏิกิรยิ า
ไฮโดรไลซิสหรอื ไม่ ถา้ เกดิ ป ฏิกิริยาไฮโดรไลซ สิ เกลือชนดิ นี้เกดิ จากก รดและเบสชนดิ ใด
แนวตอบกิจกรรม 2.2.2
1. พิจารณาจ ากไอออนบวกท่ีมาจากเบสและไอออนล บท ี่มาจ ากกรดได้ผ ลดังน้ี
เกลือ เกิดจาก pH สภาพกรด-เบสของสารละลาย
กรดแก่ + เบสแก่ 7 กลาง
Na2SO4 กรดแก่ + เบสแก่ 7 กลาง
KNO3 กรดอ่อน + เบสแก่ >7 เบส
KCN กรดแก่ + เบสออ่ น < 7 กรด
กรดอ่อน + เบสออ่ น >7 เบส Kb > Ka
NH4Cl
NH4CN
