Page 36 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์

2-24 วิทยาศาสตร์​และเ​ทคโนโลยีก​ าร​พิมพ์แ​ ละบ​ รรจุภ​ ัณฑ์

​เกลือป​ ระเภท​นKี้จ​ ึงHต​ C้อOงเ​3ก,ิดKจ​ Hาก2ก​PรOด4​ที่​มแีจ​ลำ�ะนKวนHSHO+4มจากัดก​เปว่า็น1​เกลือกรด เพราะ​มี H+ เหลือ​อยู่​ใน​โมเลกุล​ของ​เกลือ​
2.1.3 เกลือเบส (basic salt) คือ เกลือท​ ี่เ​กิดจ​ าก​การท​ ี่ไ​อออนข​ อง​กรด​เข้าไปแ​ ทนท​ ี่​ไฮ​ดร​อก​ไซด์​ไอออน​

ในโ​มเลกุล​ของเ​บส​ไม่​หมด เช่น

HCl + PCba((OOHH))22 Ca(OH)Cl + HH22OO
HCl + Pb(OH)Cl +

Ca(OH)Cl และ Pb(OH)Cl จัดเ​ป็น​เกลือ​เบส​เพราะ​มี OH— เหลืออ​ ยู่​ในโ​มเลกุล​ของเ​กลือ เกลือ​ประเภทน​ ี้จ​ ึง​
ต้อง​เกิดจ​ ากเ​บสท​ ี่​มี​จำ�นวน OH— มากกว่า 1

2.2 ประเภท​ของ​เกลือ​จำ�แนก​ตาม​การ​เกิด​ไอ​ออ​ไน​เซ​ชัน การ​เกิด​ไอ​ออ​ไน​เซ​ชัน คือ การ​แตก​ตัว​เป็น​ไอออน​
ของ​สาร​เมื่อล​ ะลายน​ ํ้า ผลท​ ี่ไ​ด้ท​ ำ�ให้จ​ ำ�แนกเ​กลือไ​ด้ 3 ประเภท คือ

2.2.1 เกลอื ธ​ รรมดา (simple salt) คือ เกลือ​ที่​นำ�​มา​ละลายน​ ํ้าแ​ ล้ว​จะแ​ ตกต​ ัว​ให้ไ​อออน​ของ​สารประกอบ
1 ชนิด เช่น Na2C.2l,.2N เกaHลอืCส​Oอ3ง,เ​ชPงิb((dOoHub)Clelsalt) คอื เกลอื ท​ เี​่ มือ่ น​ �ำ ม​ าล​ ะลายน​ ํา้ จ​ ะแ​ ตกต​ วั ใ​หเ​้ กลอื ธ​ รรมดา 2 ชนดิ เกลอื ​
เป(มpรoื่อะtน​เaภำ�sท​มsน​iาuล​ีม้​mะักลม​าaโี​ยlมuน​เmลํ้า​จกinึงุล​จiใ​uัดหmใ​ญหแ่​s้เ​ปuล็นlะpม​เ​hกโี​aลมtือเeลส​,กอKุลง2ข​เ​SชอิOงงน​4.ํ้าA(lH2 2(OSO) ร4ว)3ม.2อ​ 4ยHูด่​ 2้วOย)อซาึ่งท​สิ สามาราสร้มถห​แ​ ตรือกโ​​ตพัวแ​ใทหส้ Kเซ2ียSมOอ​4ะแลลูมะิเนAียมl2ซ​(SัลOเฟ4)ต3

2.2.3 เกลือเ​ชิงซ้อน (complex salt) คือ เกลือ​ที่​เกิด​จาก​เกลือ​ธรรมดา 2 ชนิด มา​รวม​ตัว​เป็น​โมเลกุล
เมื่อ​นำ�​ไป​ละลาย​นํ้า​จะ​แตก​ตัว​ให้​ไอออน​เชิงซ้อน (complex ion)* เกลือ​ชนิด​นี้​เรียก​ว่า​สารประกอบ​โค​ออร์ดิเน​ชัน
(coordin2a.t3i o ปnรcะoเภmทp​ขoอuงn​เกdล) ือเชจ​ ่น�ำ แKน3กต​Feาม(C​ชNน)ดิ 6​ข, Cองaไ​(อNอHอ3น)4​ลCบlข​2 อแงล​กะรดK2แCบr่ง2O​ได7้ 2 ประเภท ดังนี้

2.3.1 เกลือ​อินทรีย์ (organic salt) คือ เกลือ​ที่​เกิด​จาก​ไอออน​บวก​ของ​เบส​เข้าไป​แทนที่ H+ของ​
ก​ รด​อินทรีย์ เช่น CH3COOK, (CH3COO)2Ca เกลือเ​หล่า​นี้​เกิดจ​ าก​ปฏิกิริยา​ระหว่าง​เบส​กับก​ รดอินทรีย์ ดัง​สมการ

2CCHH33CCOOOOHH + KOH (CCHH33CCOOOOK)2+CaH+2O2H2O
+ Ca(OH)2

2.3.2 เก​ลือ​อ​นิ​นท​รีย์ (inorganic salt) คือ เกลือ​ที่​เกิด​จาก​ไอออน​บวก​ของ​เบส​เข้าไป​แทนที่ H+ ของ​
กร​ดอนิ​นท​รีย์ ดเัชงส​่นมKกา2รC​ตOัว3อ,ยN่างa2SO4, Ca(NO3)2 และ NH4NO3 เกลือ​ชนิด​นี้​เกิด​จาก​ปฏิกิริยาระหว่าง​เบส​กับ​
​กรด​ อนิ​นท​รีย์

H2CO3 + 2KOH K2CO3+2H2O

* ไอออน​เชิงซ้อน คือ ไอออน​ที่เ​กิดจ​ ากก​ าร​รวมต​ ัวก​ ัน​ของไ​อออนย​ ่อยม​ ากกว่า 1 ชนิด เช่น K3Fe(CN)6 เป็นไอออนเ​ชิงซ้อน​ที่แ​ ตก​ตัว​
และ Fe (CN)3
ให้ KCN