Page 210 - การส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรค
P. 210
8-44 การส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรค
ตารางท ี่ 8.18 ความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างปัจจัยด้านพฤติกรรมวิถีการดำเนินชีวิตและปัจจัยด้านอาหารการกินกับโรค
ไม่ตดิ ต่อเรื้อรงั
ปัจจัยด้านพฤตกิ รรม โรคหัวใจ โรค โรค โรคฟนั ภาวะ ต้อ ความ ภาวะ กลมุ่ ภาวะ ความผดิ
วถิ กี ารดำเนนิ ชวี ติ และ และ เบาหวาน มะเรง็ กระดูก กระจก พกิ าร โรคอว้ น อาการ ซมึ เศรา้ ปกติ
ปัจจยั ด้านอาหารการกนิ หลอด ประเภท หัก แต่กำเนดิ เมตาบอ ทางเพศ
เลือด ที่ 2 ลิก
หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่
พยายามออกกำลังกาย
หลีกเลี่ยงภาวะน้ำหนัก
มากเกินปกติ
อาหารการกิน
บริโภคชนิดของไขมัน
ที่ดีต่อสุขภาพ
กินผลไม้และผักใน
ปริมาณมาก
บริโภคธัญพืชและเมล็ด
ธัญพืชที่ไม่ขัดสี
จำกัดการบริโภคน้ำตาล
จำกัดการบริโภคแคลอรี
มากเกินไป
จำกัดการบริโภคเกลือ
โซเดียม
หมายเหตุ = ความสัมพันธ์ที่เชื่อถือได้ในทางลดความเสี่ยง
= ความสัมพันธ์ที่เชื่อถือได้ในทางเพิ่มความเสี่ยง
= ความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ในทางลดความเสี่ยง
ทีม่ า: W illett, Walter E. et al., (2006) Table 44.1 Convincing and Probable Relationship between Dietary and Lifestyle Factors
and Chronic Diseases, p. 834
2. รกั ษาน ำ้ ห นกั ต วั ใหอ้ ยใู่ นเกณฑป์ กติ ภาวะโรคอ ้วน (Obesity) กำลังเพิ่มข ึ้นอ ย่างร วดเร็วไปท ั่วโลก แม้ว่า
ภาวะโรคอ ้วนที่มีค ่า BMI เท่ากับ 30 หรือม ากกว่า ได้รับความส นใจม ากย ิ่งกว่าภาวะน ้ำหนักตัวมากกว่าป กติ (Over-
weight) (ภาวะที่มีค่า BMI ระหว่าง 25 ถึง 30) ว่าเกิดข ึ้นดาษดื่นม ากกว่าและย ังห มายถึงค วามเสี่ยงท ี่เพิ่มข ึ้นของโรค
ต่างๆ หลายโรค ตัวอย่างเช่น ผู้คนท ี่มีภ าวะน ้ำห นักตัวม ากกว่าป กติจ ะป ระสบก ับการเพิ่มข ึ้น 2 ถึง 3 เท่าในความเสี่ยง
ของโรคหลอดเลือดแดงโคโรนารีและภาวะความดันโลหิตสูง และการเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่าในความเสี่ยงของโรค
เบาห วานป ระเภทที่ 2 เมื่อเปรียบเทียบก ับผ ู้ที่ผอม ( ค่า BMI น้อยก ว่า 23) (Willett, Dietz, and Colditz, 1999:
ลิขสทิ ธิข์ องมหาวิทยาลัยสุโขทยั ธรรมาธิราช
