Page 196 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 196
10-66 อาหารและโภชนบำ�บัด
ปริมาณโคเลสเตอรอลในอาหาร
อาหาร ปริมาณอาหาร (กรมั ) โคเลสเตอรอล (มลิ ลิกรมั )
เครือ่ งในสัตว์ 800
ไต (สุก) 100 748
ตับไก่ (สุก) 4 อัน 100 187
1 อันจากไก่ 1 ตัว 25
เนอ้ื สตั ว์ 90
เนื้อวัว (ไม่มีมันปน) สุกแล้ว 100 86
เนื้อหมู (ไม่มีมันปน) สุกแล้ว 100 80
อกไก่ (มีหนัง) สุกแล้ว 1/2 อก 92 63
อกไก่ (ไม่มีหนัง) สุกแล้ว 1/2 อก 80 47
น่องไก่ (มีหนัง) สุกแล้ว 1 น่อง 52 39
น่องไก่ (ไม่มีหนัง) สุกแล้ว 1 น่อง 43
ไข่ 252
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง 50 0
ไข่ขาว 1 ฟอง 33 252
ไข่แดง 1 ฟอง 17
นม 34
นมวัวสด 1 ถ้วยตวง 240 5
นมวัวสดขาดไขมัน 1 ถ้วยตวง 240
ผลติ ภัณฑจ์ ากนม 250
เนยแท้ 100 100
เนยแข็ง 100
เบด็ เตลด็ 2,000
มันสมอง 100 288
ไข่ปลาคาเวียร์ 100 50
หอยนางรม 100 0
ไขมันจากพืช 100 0
เนยเทียมที่ทำ�จากพืช 100
ลิขสิทธขิ์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
