Page 179 - การผลิตสัตว์
P. 179
การผลิตสัตว์ในระบบเกษตรอื่นๆ 12-7
เกษตรแบบผสมผสานจึงเป็นการใช้แรงงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยกระจายแรงงานอย่างสม่ำเสมอจึงนำไปสู่การ
ช่วยล ดค ่าใช้จ ่ายในค รัวเรือนได้
2.7 สร้างความหลากหลายทางชีวภาพ การที่มีการดำเนินงานเกษตรผสมผสานในการเลี้ยงสัตว์และ
ปลูกพืชชนิดต่างๆ เป็นผลทำให้เกิดความหลากหลายทางชีวภาพ เกิดการสร้างสมดุลทางธรรมชาติ เป็นการอนุรักษ์
ธรรมชาติ สร้างความมั่นคงของห่วงโซ่อาหาร ทำให้ระบบนิเวศเกษตรของชุมชนดีขึ้น แมลงและสัตว์หลายชนิดต้อง
อาศัยมูลสัตว์ในการวางไข่ แมลงเหล่านี้บางชนิดเป็นตัวห้ำตัวเบียน ช่วยควบคุมศัตรูพืชจึงเป็นการช่วยทำให้ระบบ
นิเวศส มดุล และลดค วามเสียห ายรุนแรงที่จ ะเกิดข ึ้นจากก ารร ะบาดข องศ ัตรูพืชได้
กิจกรรม 12.1.1
จงก ลา่ วถ งึ ค วามสำคญั ข องก ารผลิตสัตว์ในร ะบบเกษตรผ สมผ สาน
แนวต อบก ิจกรรม 12.1.1
การผลิตสัตว์ในระบบเกษตรผสมผสานมีความสำคัญต่อความเป็นอยู่ของเกษตรกรที่ผลิตสัตว์ ได้แก่
ลดค ่าใช้จ่ายด้านอ าหารในครวั เรอื น เพิ่มรายได้ในฟาร์มให้สงู ข ึน้ ลดความเสีย่ งต ่อการข าดทุนจ ากก ารเลย้ี งสัตว์
มีรายได้กระจายตลอดท้ังปี ลดการเกิดมลภาวะต่อส่ิงแวดล้อม ลดต้นทุนการผลิต และสร้างความหลากหลาย
ทางช วี ภาพ
เร่ืองท ี่ 12.1.2
การผลติ ส ัตวผ์ สมผสานร ะหวา่ งส ัตวช์ นดิ ตา่ งๆ
สัตว์แต่ละชนิดมีรอบการให้ผลิตผล มีความต้องการทรัพยากร การจัดการดูแล และสภาพแวดล้อมที่
แตกต่างกันไป หลักการนำสัตว์หลายชนิดมาเลี้ยงผสมผสานอยู่ในฟาร์มเดียวกันให้ได้ผลดีต้องมีการศึกษา
ธรรมชาติความต้องการและนิสัยของสัตว์แต่ละชนิด เพื่อให้เกิดผลดีต่อการจัดการที่จะให้เกิดประโยชน์ในทาง
เกื้อกูลกัน การเลี้ยงส ัตว์ผ สมผ สานร ะหว่างสัตว์ชนิดต่างๆ ที่จะกล่าวน ี้ ได้แ บ่งเป็นสัตว์ปีกก ับสัตว์อ ื่นๆ ร่วมก ับส ัตว์
ชนิดต ่างๆ ดังนี้
1. การเล้ียงส ตั ว์ป กี ร ว่ มก บั ส ัตวช์ นดิ ต า่ งๆ
สัตว์ปีกที่เป็นสัตว์เศรษฐกิจเป็นที่นิยมเลี้ยงกันมีหลายชนิด เช่น ไก่เนื้อ ไก่ไข่ ไก่พื้นเมือง เป็ด และห่าน
สัตว์ปีกเหล่านี้เป็นสัตว์เล็กมีข้อจำกัดในการเลี้ยงผสมผสานน้อยมาก จึงเหมาะต่อการเลี้ยงร่วมกับสัตว์อื่นได้หลาย
ชนิด เช่น สุกร โคนม และป ลา ตัวอย่างของการผลิตสัตว์ปีกผสมผสานระหว่างส ัตว์ชนิดต่างๆ มีดังนี้
ลิขสิทธิข์ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธริ าช
