Page 237 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 237
การพัฒนาและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 10-15
1) ผลิตภัณฑ์อาหารในถุงปิดผนึกธรรมดา เปลี่ยนเป็นถุงซิปที่สามารถเปิดสะดวก ปิดใหม่ได้เมื่อบริโภค
ไม่ห มด
2) ผลิตภัณฑ์จ ัดแต่งทรงผม เปลี่ยนฝาข วดเป็นแ บบท ี่มีรูเล็กส ำหรับเทได้สะดวก
3) สบู่เหลวล้างมือในขวดพลาสติกและฝ าห มุน เปลี่ยนเป็นการใช้ปั๊มกด
ก. ถุงชิป ข. ฝาขวดมีรูเล็กสำหรับเทไว้สะดวก ค. ฝาขวดมีปั๊มกด
ภาพท ี่ 10.7 การป รบั ปรงุ บรรจุภัณฑ์เดิมใหม้ คี วามส ะดวกในการใช้
5. เพือ่ ล ดตน้ ทนุ บ รรจภุ ัณฑ์
ในว งจรช ีวิตผ ลิตภัณฑ์ ในช ่วงท ี่ส ินค้าเริ่มต กต่ำ มีย อดข ายล ดล ง ผู้ผ ลิตส ินค้าจ ำเป็นต ้องหาว ิธีก ารล ดต ้นทุน
สนิ คา้ ล ง เพือ่ ใหม้ เี งนิ ไปใชส้ นบั สนนุ ก ารต ลาดโดยก ารโฆษณาเพือ่ ก ระตุน้ ก ารข ายส นิ คา้ เนือ่ งจากต น้ ทนุ ข องบ รรจภุ ณั ฑ์
เป็นต้นทุนหลักของการผลิตสินค้า ดังนั้น การพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์ลง
จึงมีค วามจ ำเป็นอย่างย ิ่ง
การจ ะล ดต ้นทุนบ รรจภุ ัณฑโ์ดยไม่ให้มผี ลกร ะท บต ่อก ารย อมรับข องผ ูบ้ ริโภค และไมท่ ำใหส้ ินค้าด ดู ้อยค ่าล ง
เป็นงานท ี่ท้าทายของผู้ท ี่รับผิดช อบด้านบรรจุภ ัณฑ์ข องบริษัทผ ู้ผลิตสินค้า โดยมีขั้นตอนส ำคัญ ดังนี้
5.1 การว เิ คราะหต์ น้ ทนุ ข องบ รรจภุ ณั ฑ์ เพื่อให้ท ราบถ ึงค ่าใช้จ ่ายข องว ัสดุ การแ ปรรูป การพ ิมพ์ การต กแต่ง
ผิวและการจัดส่ง จากนั้นมุ่งเน้นไปที่ส่วนที่มีค่าใช้จ่ายสูงสุด โดยการปรึกษาหารือกับผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ เช่น กล่อง
กระดาษแ ข็ง จะม ีค ่าก ระดาษแ ข็งเป็นต้นท ุนห ลัก คือ ประมาณร้อยละ 60 การล ดข นาดก ล่องให้เล็กล ง หรือล ดน ้ำห นัก
มาตรฐานข องก ระดาษให้ต ่ำลงจะช่วยล ดต้นทุนกล่องกระดาษได้
5.2 การวิเคราะห์วิธีการบรรจุในโรงงานผลิตสินค้า เพื่อให้ทราบว่ามีความสูญเสียมาจากบรรจุภัณฑ์ไม่ได้
คุณภาพเพียงใดแ ละมาจากส าเหตุอ ะไร หรือว ิเคราะห์ว ่าถ ้าใช้เครื่องบ รรจุอัตโนมัติทดแทนก ารบ รรจุด ้วยแรงงานคน
จะลดต้นทุนก ารบ รรจุได้ห รือไม่ คุ้มค ่าต ่อก ารลงทุนหรือไม่ เช่น การข ึ้นรูปก ล่องกระดาษแข็งในก ารบรรจุส บู่ ประสบ
ปัญหาว่ากล่องบางใบงอ และติดกาวแน่นจนเปิดไม่ออก ทำให้เกิดการสูญเสียกล่อง เครื่องบรรจุต้องหยุดชะงัก
ผลผลิตล ดลง การแ ก้ไขโดยเปลี่ยนว ิธีบ รรจุกล่องเปล่าม ิให้ท ับกันเมื่อเรียงซ ้อนในรถข นส่งแ ละ ในค ลังสินค้าสามารถ
แก้ไขปัญหานี้ได้ เป็นการลดต้นทุนค่าบรรจุได้ทางหนึ่ง อีกตัวอย่างหนึ่ง คือ ถุงแบบตั้งได้ซึ่งบรรจุน้ำยาปรับผ้านุ่ม
ได้สั่งซื้อแบบถุงสำเร็จมาบรรจุและปิดผนึกด้วยการใช้แรงงานคน ทำให้ได้ผลผลิตต่ำ และเสียค่าใช้จ่ายแรงงานสูง
การเปลี่ยนเป็นการบ รรจุแ ละป ิดผ นึกด ้วยเครื่องอ ัตโนมัติ สามารถเพิ่มผ ลผลิตได้อ ย่างม าก ลดค ่าแรงง านล งม าก และ
ลขิ สิทธขิ์ องมหาวิทยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธิราช
