Page 242 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 242
10-20 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
ตอนที่ 10.2
ขั้นต อนในการพฒั นาและออกแบบโครงสรา้ งของบ รรจุภัณฑ์
โปรดอ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ของตอนท ี่ 10.2 แล้วจ ึงศึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หัวเรอ่ื ง
10.2.1 การศ ึกษาข้อมูลท ี่ต้องการในการพัฒนาและอ อกแบบโครงสร้างข องบรรจุภัณฑ์
10.2.2 การอ อกแบบและข้อกำหนดต ้นแบบโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์
10.2.3 การจัดทำ การป ระเมิน และการเลือกต้นแบบโครงสร้างข องบรรจุภัณฑ์
10.2.4 การอ อกข ้อก ำหนดที่ส มบูรณ์ด้านโครงสร้างข องบ รรจุภัณฑ์
แนวคิด
1. ข้อมูลที่ต้องการในการพัฒนาและออกแบบโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ที่ต้องศึกษา มีดังนี้ ข้อมูล
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ด้านสมบัติและสาเหตุเสื่อมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ข้อมูลเกี่ยวกับการตลาด
เพื่อให้บรรจุภัณฑ์สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย ข้อมูลเกี่ยวกับ
กระบวนการผ ลติ แ ละบ รรจเุ พือ่ ใหบ้ รรจภุ ณั ฑท์ ไี่ ดจ้ ากก ารพ ฒั นาแ ละอ อกแบบโครงสรา้ งใหส้ ามารถ
ผ่านก ระบวนการผ ลิตและบ รรจุได้ ข้อมูลด้านก ฎระเบียบแ ละข ้อบ ังคับที่เกี่ยวข้องก ับบ รรจุภัณฑ์
เพื่อใหบ้ รรจภุ ัณฑท์ ีไ่ดจ้ ากก ารพ ัฒนาแ ละอ อกแบบโครงสร้างม คี วามส อดคล้องก ับก ฎร ะเบียบแ ละ
จำหน่ายได้โดยไม่ผิดก ฎหมายของประเทศท ี่ขายสินค้า และข้อมูลด้านจ ัดหาบรรจุภัณฑ์เพื่อใช้ใน
การเลือกผ ู้ผ ลิตบ รรจุภัณฑ์
2. การออกแบบและข้อกำหนดต้นแบบโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้
การกำหนดร ูปแบบ รูปทรงและมิติของบรรจุภ ัณฑ์ตามข นาดบรรจุที่ต้องการ และก ารกำหนดว ัสดุ
บรรจุภัณฑ์ในแต่ละรูปแบบ รูปท รง และม ิติของบรรจุภัณฑ์
3. การจัดทำต้นแบบโครงสร้างบรรจุภัณฑ์มี 3 ขั้นตอน ดังนี้ การเสนอแบบร่างหลายแบบให้เลือก
การเลือกแบบร่างที่ต้องการมาจัดทำภาพดรออิ้ง และการจัดทำต้นแบบ 3 มิติ สำหรับการประเมิน
และเลือกต้นแบบโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์ต้องมีการศึกษาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ
อยู่ในบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ และความเข้ากันได้ระหว่างผลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์ มีการทดสอบ
การยอมรับของกลุ่มผู้บริโภคเป้าหมาย ทดสอบกับกระบวนการผลิตและเครื่องบรรจุ และทดสอบ
คุณสมบัติของต้นแบบบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจึงประเมินด้านราคา และความสามารถในการผลิตของ
ผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์แล้วสรุปผลการประเมินต้นแบบบรรจุภัณฑ์แต่ละแบบ
4. การออกข้อกำหนดที่สัมบูรณ์ด้านโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์มีประโยชน์หลายประการ โดยใน
ข้อกำหนดประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทผู้ผลิตสินค้า ประเภทสินค้า ตราสินค้า ปริมาณ
บ รรจุส ุทธิ หมายเลขข ้อก ำหนด วันท ี่อ อกข ้อก ำหนด รูปแ บบ และร ูปท รงข องบ รรจุภ ัณฑ์ ขนาดข อง
บรรจภุ ัณฑ์ ภาพด รอ อิ้ง สมบัติท ีต่ ้องการ และว ิธกี ารท ดสอบ และการค วบคุมค ุณภาพ ข้อบ กพร่อง
ของวัสดุและบรรจุภัณฑ์ การสุ่มตัวอย่างและเกณฑ์ในการยอมรับ และการจัดเรียงบรรจุภัณฑ์
เพื่อการจัดส่ง ทั้งนี้ต้องมีการควบคุมคุณภาพวัสดุและบรรจุภัณฑ์ตามมาตรฐานการทดสอบ
ของตนเองหรือมาตรฐานสากล โดยผู้ผลิตสินค้า และผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ต้องมีการตกลงในเรื่อง
ข้อบกพร่อง และเกณฑ์การยอมรับไว้ล่วงหน้า
ลขิ สิทธ์ิของมหาวิทยาลัยสุโขทยั ธรรมาธริ าช
