Page 33 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 33
หลักการพื้นฐานเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ 1-31
ธรุ กจิ ห รอื อ ตุ สาหกรรมท นี่ ำบ รรจภุ ณั ฑไ์ ปใชง้ านนำสนิ คา้ บรรจใุ นบรรจภุ ณั ฑแ์ ลว้ จำหนา่ ยใหแ้ กผ่ ู้ซ ือ้ /ผใู้ ชห้ รอื
ผูบ้ รรจสุ ินค้า ซึ่งสามารถเลือกซ ื้อจ ากผ ูข้ ายห รือผ ูแ้ ปรรูปจ ำนวนม าก ก่อใหเ้กิดก ารแ ข่งขันอ ย่างร ุนแรงในอ ุตสาหกรรม
ผู้แปรรูป ส่งผลให้เกิดนวัตกรรมต ่าง ๆ ทางด ้านบรรจุภ ัณฑ์และช ่วยลดต ้นทุนบ รรจุภ ัณฑ์ลง ด้วยเหตุนี้ผ ู้บริโภคจึงมี
โอกาสส ัมผัสบ รรจุภ ัณฑ์ท ี่ม ีท ั้งน ้ำห นักเบา และม ีค วามห นาบ างล ง ๆ รวมท ั้งบ รรจุภ ัณฑร์ ูปท รงแ ปลกใหม่ เช่น กระป๋อง
รูปทรงขวด และบรรจุภัณฑ์โครงสร้างใหม่ ๆ เช่น ถาดกระดาษที่มาแทนถาดโฟม อีกทั้งมีการพัฒนาเครื่องจักรที่มี
ความเร็วสูงขึ้นและทำงานง่ายขึ้น
โครงสร้างของอุตสาหกรรมต่างๆ ที่ใช้บรรจุภัณฑ์ทั้ง 2 ประเภทแสดงดังภาพที่ 1.14 โดยส่วนบนของภาพ
แสดงผ ู้ผลิตวัตถุดิบและผู้แปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นผขู้ ายใหอ้ ุตสาหกรรมบ รรจุภ ัณฑ์ และส ่วนล ่างของภาพแ สดง
ผู้ซื้อหรือผู้ใช้บ รรจุภ ัณฑ์จากอ ุตสาหกรรมบรรจุภ ัณฑ์เพื่อนำไปบรรจุส ินค้า
กระป๋องโลหะ บรรจุใ ส่ ทำอ าร์ตเวิร์ก
ขวดแก้ว บรรจุกล่อง การต ลาด
ฉลาก บรรจุกล่องลูกฟูก กฎหมาย
กล่องก ระดาษ พิมพ์ส ัญลักษณ์ การทดสอบ
บรรจุภัณฑ์พลาสติก ปิดฝ า/ฉลาก สมาคม
วัตถุดิบ อุตสาหกรรม ผู้แปรรูป เครื่องจักร บริการ
บรรจุภัณฑ์
ผู้ข าย
ผู้ซ ื้อ/ผู้ใช้
สินค้าบ ริโภค สินค้า สถาบัน
อ ุตสาหกรรม
อาหาร อาหาร
ยา รถยนต์ ของใช้
ของเล่น เครื่องจักร ทหาร
ฮาร์ดแวร์ สารเคมี เวชภัณฑ์
ของใช้ส ่วนตัว ผลิตผลเกษตร
ภาพท ่ี 1.14 โครงสรา้ งอ ุตสาหกรรมบรรจุภัณฑป์ ระกอบด ้วยอ ุตสาหกรรมท เ่ี ปน็ ผ ู้ขายแ ละอตุ สาหกรรมท ี่เปน็ ผู้ซ ้ือ
ท่ีมา: ปรับปรุงจาก Soroka, W.L. Fundamentals of Packaging Technology. 4th ed. p. 26.
ลิขสิทธข์ิ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
