Page 127 - การจัดประสบการณ์การเรียนรู้วิทยาศาสตร์
P. 127
กระบวนการดำ�รงชีวิต 2-117
5. เทคโนโลยีชีวภาพเป็นเทคโนโลยีที่นำ�เอาวัตถุดิบที่อาจจะเป็นสิ่งมีชีวิต หรือสารที่ได้มา
จากส ิ่งม ีช ีวิต เช่น แป้ง วัสดุเหลือท ิ้งจ ากก ารเกษตร มาใช้ในก ระบวนการท ี่น ำ�ไปส ู่ผ ลผลิต
โดยใช้กระบวนการทางอุตสาหกรรม พันธุวิศวกรรมเป็นเทคโนโลยีที่ทำ�การเคลื่อนย้าย
ยีน จากสิ่งมีชีวิตสายพันธุ์หนึ่งไปยังสิ่งมีชีวิตอีกสายพันธุ์หนึ่ง เพื่อเปลี่ยนแปลงสมบัติ
ของสิ่งมีชีวิตที่ได้รับยีนนั้นๆ ทำ�ให้สิ่งมีชีวิตนั้นมีการแสดงออกในลักษณะแบบใหม่ซึ่ง
ไม่เคยปรากฏในธรรมชาติของสิ่งม ีช ีวิตนั้นมาก ่อน
วตั ถปุ ระสงค์
เมื่อศึกษาตอนที่ 2.4 จบแล้ว นักศึกษาส ามารถ
1. อธิบายการถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรมตามกฎของเมนเดล การถ่ายทอดลักษณะ
ทางพันธุกรรมลักษณะเดียว การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรมสองลักษณะ และการ
แสดงออกของยีนไ ด้
2. อธิบายการจ ำ�ลองต ัวเองของ DNA ได้
3. อธิบายก ารสร้าง RNA และการแปลรหัสพ ันธุกรรมใน mRNA ได้
4. อธิบายก ารกลายพันธุ์ ระดับโครโมโซม และร ะดับนิวค ลีโอไทด์ได้
5. อธิบายหลักการที่ใช้ในเทคโนโลยีชีวภาพ กระบวนการเทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต
การประยุกต์เทคโนโลยีชีวภาพ หลักการพื้นฐานทางพันธุวิศวกรรม และการประยุกต์
พันธุวิศวกรรมไ ด้
