Page 45 - ชีววิทยาและเคมีสำหรับครู
P. 45
15-35
แนวต อบกจิ กรรม 15.3.3
ตัวอย่างการออกแบบการจ ัดก ิจกรรมการเรียนการส อนเรื่อง การแยกสารโดยการกล ั่นต ามข ั้นต อน
การจ ัดการเรียนก ารสอนแบบทดลอง
ขนั้ ตอนหลัก กิจกรรมการเรียนการสอน
1. การกำ�หนดปัญหา 1.1 ผู้สอนตั้งประเด็นสนทนาเกี่ยวกับการทำ�นาเกลือ ให้ผู้เรียนกล่าวถึง
กระบวนการในการทำ�นาเกลือ
1.2 ผ ู้สอนตั้งคำ�ถามถ้ามีนํ้าเกลืออยู่ 1 ถ้วยต้องการจะแยกนํ้ากับเกลือ
โดยให้ได้เกลือ 1 ถ้วย และนํ้า 1 ถ้วย จะทำ�ได้อย่างไร
2. การทำ�นายหรือการตั้งสมมติฐาน 2.1 ใ ห้ผู้เรียนกำ�หนดสมมติฐานและตัวแปรในการทดลองเรื่องแยกนํ้า
และเกลือออกจากนํ้าเกลือ
2.2 ใ ห้ผู้เรียนช่วยกันออกแบบการทดลอง เรื่องการแยกนํ้าและเกลือ
ออกจากนํ้าเกลือด้วยวิธีการกลั่น
2.3 ผ ูส้ อนน�ำ เสนอชดุ อปุ กรณก์ ารทดลองเรือ่ งการกลัน่ และอธบิ ายวธิ กี าร
3. การลงมือปฏิบัติ และข้อควรระวังในการใช้
3. ใ ห้ผู้เรียนลงมือปฏิบัติการทดลอง โดยผู้สอนเป็นผู้อำ�นวยความ
4. การบันทึกและนำ�เสนอข้อมูล สะดวกในการใช้
4. ผ ู้สอนให้ผู้เรียนบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับขั้นตอนการทำ�งานและนำ�เสนอ
5. การแปลความหมาย ผล
การประเมิน และ 5.1 ผ ู้สอนให้ผู้เรียนเสนอวิธีการตรวจสอบว่า ของเหลวใสและสารของ
การลงข้อสรุป แข็งผงสีขาวที่ได้จากการกลั่นเป็นนํ้าและเกลือแกงจริงหรือไม่
5.2 ให้ผู้เรียนดำ�เนินการทดสอบให้เห็นจริง
5.3 ผ ู้สอนตั้งคำ�ถามให้ผู้เรียนสรุปว่า การแยกสารด้วยวิธีการกลั่น
เหมาะสมกับการแยกสารที่มีลักษณะอย่างไร
แนวต อบก จิ กรรม 15.3.4
ตัวอย่างห ัวข้อโครงง านในวิชาเคมี
เมื่อมีผ ู้เรียนมีความส นใจสงสัยเรื่องการก ินทุเรียนก ับเหล้าแล้วท ำ�ให้ค นตายได้ห รือไม่ จึงว างแผน
การท ำ�โครงง านว ิทยาศาสตร์ โดยก ารส ืบค้นข ้อมูลจ ากโรงพ ยาบาลแ ละส ัมภาษณ์ผ ู้เกี่ยวข้อง แล้วน ำ�เสนอผ ล
โดยอ ้างอิงข้อมูลที่ได้จ ากการศึกษาเสนอเป็นร ายงานโครงง าน
