Page 74 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
P. 74
3-62 วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีก ารพ ิมพ์และบรรจุภัณฑ์
แนวต อบก จิ กรรม 3.3.1
1. ชนิดข องแ อลคลิ แฮไลด์
1.1 เปน็ แอลคลิ แ ฮไลดช์ นิดตตยิ ภ มู ิ
1.2 เป็นแอลคลิ แ ฮไลดช์ นดิ ปฐมภ ูมิ
1.3 เปน็ แอลคลิ แ ฮไลดช์ นดิ ทุติยภ ูมิ
โดยมีหลักในการพิจารณาจากจำ�นวนพันธะของคาร์บอนที่มีแฮโลเจนเกาะอยู่กับอะตอมคาร์บอนถ้ามี
คารบ์ อนด งั ก ลา่ วจ บั ก บั ค ารบ์ อน 1 พนั ธะ เปน็ แ อลคลิ แ ฮไลดช์ นดิ ป ฐมภ มู ิ ถา้ ม ี 2 พนั ธะ เปน็ แ อลคลิ แ ฮไลดช์ นดิ
ทตุ ิยภ มู ิ ถ้าม ี 3 พันธะ เปน็ แ อลคิลแฮไลดช์ นดิ ตติยภ ูมิ
2. ลักษณะสำ�คัญของไวนิลแฮไลด์ คือ มีพันธะคู่และอะตอมแฮโลเจนเกาะกับคาร์บอนอะตอมของ
พันธะค ู่นัน้
เรื่องท ่ี 3.3.2
แอลกอฮอล์ ฟีนอล และอเี ทอร์
สารอ ินทรีย์ท ี่ม ีออกซิเจนแบบพ ันธะเดี่ยวเป็นอ งค์ประกอบ ได้แก่ แอลกอฮอล์ (alcohol) ฟีน อล (phenol)
และอีเทอร์ (ether) ซึ่งม ีโครงสร้างแ ละส ูตรทั่วไป ดังนี้
1. แอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์ เป็นส ารที่ในโมเลกุลม ีหมู่ไฮดรอ กซิล ( OH) ต่ออ ยู่กับคาร์บอนของหมู่แ อลคิลดังตัวอย่าง
เอทิลแอลกอฮอล์ เป็นส่วนผสมของเครื่องด ื่ม เครื่องสำ�อาง และย ารักษาโรคบางชนิด เมทิลแอลกอฮอล์ใช้
เป็นเชื้อเพลิงแ ละต ัวทำ�ละลายท ี่ดี นอกจากนี้ เอทิลแอลกอฮอล์ 70 เปอร์เซ็นต์ และไอโซโพร พิลแอลกอฮอล์ยังใช้ใน
การท ำ�ความส ะอาดผ ิวหนังก่อนฉีดยา
