Page 78 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
P. 78
3-66 วิทยาศาสตร์แ ละเทคโนโลยีก ารพิมพ์และบ รรจุภ ัณฑ์
การเรียกช ื่อส ารฟ ีน อล ให้ถ ือว่า หมู่ OH กับวงเบนซ ีนเท่านั้นเป็นโครงห ลัก หมู่อื่นท ี่ต ่อกับว งเบนซ ีนให้
เรียกชื่อตามระบบ IUPAC นำ�หน้าฟีนอล และให้แสดงตำ�แหน่งของหมู่ที่ต่อกับวงให้สัมพันธ์กับหมู่ OH โดยให้
หมู่ OH เป็นต ำ�แหน่งที่ 1
ตัวอย่างของฟีนอล ได้แก่
ฟีน อล บางช นิดน ิยมเรียกต ามชื่อสามัญ เช่น
ฟีนอลเป็นสารที่ละลายนํ้าได้เล็กน้อย มีความหนาแน่นมากกว่า มีจุดเดือดและจุดหลอมเหลวสูงกว่า
แอลกอฮอล์ที่ม ีจ ำ�นวนคาร์บอนเท่ากัน
ปฏิกิริยาเคมีของฟีนอล เกิดเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ โดยจะเกิดขึ้นที่หมู่ OH เช่นเดียวกัน ตัวอย่าง
ฟีนอลที่ใช้งานการพิมพ์ ได้แก่ การใช้สารไฮโดรควิโนนเป็นสารล้างสร้างภาพในกระบวนการพิมพ์
3. อเี ทอร์
อีเทอร์แตกต่างจากแอลกอฮอล์และฟีนอลตรงที่มีออกซิเจนจับกับคาร์บอนทั้งสองพันธะ มีสูตรทั่วไปเป็น
R O R โดยที่ R เปน็ ห มแู่ อลคลิ แอลค นี ลิ และแ อลไคน ลิ รวมเรยี กว า่ แอลคลิ อ เี ทอร์ หาก R เปน็ ห มแู่ อร ลิ จ ะเรยี กว า่
แอร ิลอ ีเทอร์ ถ้าหมู่แ อลคิลท ั้งสองจับกันเป็นว งจะได้ไซค ลิกอีเทอร์ (cyclic ether)
