Page 83 - เมื่อวัยใสเขียนเรื่องภูมิปัญญาไทย

นนั ทน ภัส ชางเยาว

แลŒวคุณจะตอŒ งถามหาอกี …ขออีก…หาอกี …นะขอรŒอง

และในวันนี้ฉันก็ไดมาแถลงไขใหกระจางเกี่ยวกับ ขนมชิ้นนี้ของฉันกับปูยา
หรือขนมชิ้นนั้นของพวกคุณ ใหพวกคุณไดอานแลว พวกคุณคงหายสงสัยกันไป
บา งวา เจา ขา วตม มดั นใ้ี ชท ำอะไร มนั ทำจากอะไร ทำดว ยอะไร และทำไมถงึ เรยี กวา
ขาวตมมัด และยังไดร อู ีกวา ขาวตมมัดกไ็ มไ ดถ กู ทิ้งใหล ืมหายไปจากหมวดขนมไทย
อยางแนนอน ฉันรับรองและเปนประกันใหไดวา ขนมชิ้นนี้ของฉันกับปูยา จะอรอย
และตดิ ตรงึ อยใู นใจและประสาทสมั ผสั รบั รสของทกุ ทา นทไี่ ดท านไปตลอดกาล เพราะ
กย็ งั มปี แู ละยา ของฉันทยี่ งั ทำออกขายใหท กุ คนไดร บั ประทาน และยงั ไดแ จกจา ยสตู ร
ไปใหย ังคนรุนใหมไ ดน ำไปลองทำอีกดวย และตัวฉันเองก็ไดเ ริ่มหัดทำแลวเหมือนกัน
แลวคุณละ อยากที่จะลองหัดทำ หรืออยากจะลิ้มลองชิมขาวตมมัดหรือขนมชิ้นนี้
ของปูยาฉันแลวรึยังละ

นางสาวนันทนภัส ชางเยาว
โรงเรียนพระหฤทัยนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี

๗๕