Page 276 - องค์การและการจัดการและการจัดการทรัพยากรมนุษย์
P. 276

6-48 องค์การแ​ ละ​การ​จัดการ​และก​ ารจ​ ัดการท​ รัพยากร​มนุษย์

กา​รมีสต็​อก​ไว​เ้ ผื่อเ​หลือ​เผื่อข​ าด (Safety Stock)

       ใน​ตัวอย่าง​ที่​ยก​มา​อธิบาย​เกี่ยว​กับ​การ​คำนวณ​หา​จุด​สั่ง​ซื้อ​ข้าง​ต้น​ได้​ใช้​ใน​ข้อ​สมมติฐาน​ว่า​ความ​ต้องการ​ใน​
การใ​ช้ส​ ินค้าค​ งเ​หลือจ​ ะเ​ป็นค​ วามต​ ้องการท​ ี่เ​กิดข​ ึ้นใ​นอ​ ัตราท​ ี่ค​ งที่อ​ ย่างส​ ม่ำเสมอแ​ ละ Lead Time ก็จ​ ะแ​ น่นอนท​ ุกค​ รั้ง
อยา่ งไรก​ ด​็ ี ในค​ วามเ​ปน็ จ​ รงิ จ​ ะห​ าสถ​ านก​ ารณท​์ แี​่ น่นอนไ​มไ​่ ด้ กลา่ วค​ ือ อตั ราค​ วามต​ ้องการใ​นก​ ารใ​ชอ้​ าจจ​ ะเ​ปลีย่ นแปลง​
อยูต่​ ลอดเ​วลาแ​ ละร​ ะยะเ​วลาข​ อง Lead Time ก็อ​ าจท​ จี่​ ะก​ ำหนดแ​ นน่ อนไ​มไ่​ด้ เพราะม​ ปี​ จั จยั ต​ ่างๆ มากมายท​ นี่​ อกเ​หนือ​
ความส​ ามารถข​ องผ​ ู้บ​ ริหารท​ ี่จ​ ะต​ ิดตามค​ วบคุมไ​ด้ เช่น เกิดภ​ ัยธ​ รรมชาติท​ ำให้ผ​ ู้ข​ ายไ​ม่ส​ ามารถส​ ่งข​ องม​ าใ​ห้ไ​ด้ท​ ันเ​วลา​
ที่​กำหนด เป็นต้น สาเหตุ​นี้​จึง​จำเป็น​ที่​จะ​ต้อง​มี​สินค้า​คง​เห​ลือ​ใน​สต็​อก​สำรอง​ไว้​เกิน​ความ​ต้องการ​ที่​จะ​ใช้ ทั้งนี้​ก็​เพื่อ​
ประกัน​ความไ​ม่แ​ น่นอน​ที่อ​ าจ​เกิด​ขึ้นไ​ด้​นั่นเอง ดังภ​ าพท​ ี่ 6.11

                      200                                       ได้ร​ ับ​มาใ​หม่	                  ได้ร​ ับม​ าใ​หม่

ปริมาณ​สินค้า​คง​เหลือ                    จุด​สั่งซ​ ื้อ	                          จุด​สั่งซ​ ื้อ
    สต็​อก​สำรอง      100

                           0	 5	 10	 15	 20	 25	 30	 35	 40	                                       45 วัน
                                         Lead Time

                                                                                   ระยะเ​วลา

                                ภาพ​ที่ 6.11 การ​ มสี ตอ​็ กไ​ วเ​้ ผ่ือ​เหลือเ​ผอื่ ​ขาด

       จาก​ภาพท​ ี่ 6.11 จะ​เห็น​ได้ว​ ่า​มีก​ ารส​ ่ง​ของล​ ่าช้า​กว่า​ที่​กำหนด นั่น​ก็ค​ ือ แทนที่​ระยะ​เวลา​ส่ง​ของ​จะเ​ป็น​ดังเ​ช่น​
ที่​กำหนดไ​ว้​โดย​ปกติ 10 วัน แต่​กลับ​ล่าช้า​ไป​อีก 5 วัน ในก​ รณีถ​ ้าไ​ม่​มี​สต็​อก​สำรอง​ไว้ การ​ดำเนินง​ านก​ ็​จะ​หยุด​ชะงัก​
หรืออ​ งค์การจ​ ะ​ไม่ส​ ามารถส​ นองค​ วามต​ ้องการข​ อง​ลูกค้าไ​ด้ จะเ​ห็นไ​ด้​ว่าถ​ ้า​จัด​ให้​มี​สต็​อกส​ ินค้าค​ งเ​หลือส​ ำรองไ​ว้​ก็จ​ ะ​
สามารถน​ ำ​มา​ใช้ได้จ​ นกว่า​สินค้า​คง​เหลือท​ ี่​สั่ง​ไปใ​หม่จ​ ะม​ า​ถึง จากภ​ าพที่ 6.11 เส้นป​ ระท​ ี่​ลาก​ต่อล​ งม​ าแ​ สดงใ​ห้เ​ห็นว​ ่า​
ได้​มี​กา​รนำสต็​อก​สำรอง​มา​ใช้ เพราะ​ของ​มา​ไม่ทัน​เวลา และ​เมื่อ​ได้​รับ​ของ​ที่​สั่ง​ไป​เข้า​มา​ใหม่ จำนวน​สินค้า​คง​เหลือ​ก็​
จะ​เพิ่ม​ขึ้น​มา​อีก 200 หน่วย แต่​ส่วน​หนึ่ง​ต้อง​ใช้​คืน​สต็​อก​สำรอง​ไป จึง​ทำให้​ปริมาณ​ของ​สินค้า​คง​เหลือ​ที่​สามารถ​นำ​
มา​ใช้ได้​ตาม​ปกติ​มี​ไม่​ถึง 200 หน่วย​เช่น​เดิม ถ้า​ดู​จาก​ภาพ​จะ​เห็น​ว่า​เมื่อ​รับ​เข้า​มา​ใหม่​แล้ว​ปริมาณ​สินค้า​คง​เหลือ​จะ​มี​
ไม่​ถึง​เท่าเ​ดิม คือ ต่ำก​ ว่า 200 หน่วย นั่นเอง ซึ่งใ​น​กรณี​นี้​ก็​คงจะ​ต้องส​ ั่ง​ซื้อ​ใน​ปริมาณท​ ี่มาก​ ก​ว่า 200 หน่วยใ​น​การส​ ั่ง​
ซื้อค​ รั้ง​ต่อไ​ป เพื่อ​ที่​จะ​ได้​นำ​มา​ทดแทน​ให้ป​ ริมาณ​ของส​ ินค้า​คงเ​หลือม​ ีเ​ป็นจ​ ำนวน 200 หน่วยเ​ท่า​เดิม และป​ ริม​ าณ​ใน​
สต็​อก​สำรองค​ ง​มี​ตาม​ที่​กำหนด​ไว้​ด้วย

                           ลิขสิทธิข์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
   271   272   273   274   275   276   277   278   279   280   281