Page 151 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 151
อาหารกับโรคความดันโลหิตสูง 10-21
ตอนท่ี 10.3
อาหารและการปฏิบัตติ นเพอ่ื รกั ษาและป้องกนั โรคความดนั โลหติ สูง
โปรดอ่านหัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ของตอนที่ 10.3 แล้วจึงศึกษารายละเอียดต่อไป
หวั เรือ่ ง
10.3.1 อาหารที่อาจเป็นสาเหตุของโรคความดันโลหิตสูง
10.3.2 การปฏิบัติตนเพื่อรักษาและป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
แนวคดิ
1. อาหารที่มีความสัมพันธ์กับโรคความดันโลหิตสูง การได้รับปริมาณโซเดียมสูงจากอาหาร นํ้าดื่ม
หรือยา เป็นปัจจัยสำ�คัญที่ส่งเสริมโรคความดันโลหิตสูงได้
2. ว ิธีการบำ�บัดโรคความดันโลหิตสูงนั้น อาจต้องใช้วิธีการปฏิบัติหลายๆ วิธีร่วมไปกับการใช้อาหาร
บำ�บัดโรค รวมทั้งการใช้ยาลดความดันโลหิตหรือไม่ต้องใช้ยาแล้วแต่กรณี
วตั ถปุ ระสงค์
เมื่อศึกษาตอนที่ 10.3 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. ระบุแหล่งอาหารที่อาจเป็นสาเหตุของโรคความดันโลหิตสูงได้
2. อธิบายวิธีการปฏิบัติตนเพื่อรักษาและป้องกันโรคความดันโลหิตสูงได้
ลขิ สทิ ธข์ิ องมหาวิทยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธิราช
