Page 205 - อาหารและโภชนบำบัด

อาหาร​กับโ​รคม​ ะเร็ง 13-9
กจิ กรรม 13.1.1

1. จง​บอก​ลกั ษณะพ​ ิเศษข​ องเ​ซลลม​์ ะเรง็
2. จง​ระบ​ุโรคม​ ะเร็ง​ท่ี​พบ​มากใ​น​เพศห​ ญงิ ​มา 5 ชนิด
3. จง​ระบุโ​รค​มะเร็ง​ท่พี​ บ​มากใ​น​เพศช​ าย​มา 5 ชนดิ
4. จง​บอก​ปจั จัยเ​สี่ยงใ​น​การเ​กิด​โรค​มะเรง็
แนว​ตอบ​กิจกรรม 13.3.1
1. เซลล์​มะเร็ง​เป็น​เซลล์​ที่​ผิด​ปกติ สามารถ​แบ่ง​ตัว​ได้​เอง โดยท่ี​ไม่​ถูก​ควบคุม​และ​สามารถ​แทรกแซง​
และแ​ พร่ก​ ระจายไ​ป​ยังส​ ว่ นต​ า่ งๆ ของ​รา่ งกายไ​ด้
2. โรค​มะเรง็ ท​ ี​่พบบ​ อ่ ย 5 อันดับ​แรกใ​น​เพศ​หญงิ ค​ ือ มะเรง็ เ​ตา้ ​นม มะเรง็ ป​ าก​มดลกู มะเร็งต​ บั แ​ ละท​ าง​
เดนิ น​ ้ำดี มะเร็งป​ อด และ​หลอดลม มะเรง็ ล​ ำไส้ใหญ่
3. โรคม​ ะเรง็ ท​ พ​่ี บบ​ อ่ ย 5 อนั ดบั แ​ รกใ​นเ​พศช​ ายค​ อื มะเรง็ ต​ บั แ​ ละท​ างเ​ดนิ น​ ำ้ ดี มะเรง็ ป​ อดแ​ ละห​ ลอดลม
มะเร็ง​ลำไสใ้ หญ่ มะเร็งต​ ่อมล​ กู ​หมาก มะเรง็ ต​ อ่ ม​นำ้ เ​หลือง
4. ปจั จัย​เส่ียงท​ ท​่ี ำให​้เกิด​โรค​มะเรง็ มด​ี งั น้ี

- อายุ​มาก
- การ​สบู บ​ หุ รี่
- การ​ได้​รับ​สาร​เคมี เช่น สารหนู แร่ใยหิน เบน​ซีน โครเมียม ไว​นิล​คลอ​ไรด์ อะฟ​ลา​ทอก​ซิน
พอ​ล​ไี ซ​คลกิ ​อะ​โรม​ าต​ ิก​ไฮ​โด​รคาร์บอน ฟน​ี า​ซตี​ นิ แคดเมียม นำ้ มนั ​ดิน เปน็ ตน้
- การต​ ดิ เ​ชอ้ื ไ​วรสั แบคทเี รยี แ​ ละป​ รสติ ไวรสั ต​ บั อ​ กั เ​สบบแ​ี ละซ​ ี ไวร​ สั เ​อสพ​ ว​ี ี ไวร​ สั เ​อชท​ แ​ี อลว​ -ี 1
ไว​รสั ​เอปส​ไตน์​บาร์ ไวร​ ัสฮ​ ิว​แมนเ​ฮอ​ รป​์ สี ์ เชื้อ​เฮ​ลโิ​คแ​ บคเ​ต​อรไ​์ พโล​ไร พยาธิ​ใบไมใ​้ น​เลอื ด พยาธ​ิใบไม​้ในต​ บั
- สาร​กมั มันตภาพรังสี
- รงั ส​ีอลั ตราไวโอเลต
- การ​ใช​้ฮอรโ์ มน​เอส​ โ​ตรเ​จน
- การ​ด่มื แ​ อลกอฮอล์
- อาหารไ​ข​มัน​สูง
- ภาวะอ​ ว้ น
- กรรมพันธ์ุ

ลิขสิทธข์ิ องมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธริ าช