Page 223 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 223
อาหารก ับโรคมะเร็ง 13-27
น้ำห นักผ ู้ป ่วยล ดล งอ ย่างร วดเร็ว เชื่อว ่า ปัจจัยน ี้เป็นส าเหตุท ี่ส ำคัญท ี่ท ำให้เกิดภ าว ะท ุพโภชนาการในผ ู้ป ่วยโรคม ะเร็ง
และสามารถแก้ไขด ้วยการรักษาโรคม ะเร็งเท่านั้น
5. ความเครยี ดแ ละค วามว ติ กก งั วล เนื่องจากโรคม ะเร็งเป็นโรคท ี่ร ักษาย ากแ ละต ้องใช้เวลาในก ารร ักษาน าน
นอกจากน ี้ก ารรักษายังอาจม ีผ ลต ่อร ูปลักษณ์ของผู้ป่วย ทำให้ผ ู้ท ี่ป่วยเป็นโรคนี้มักมีค วามวิตกกังวลท ั้งในเรื่องความ
เจ็บป ่วย ความเป็นอยู่ อนาคต การง านแ ละครอบครัว ความว ิตกกังวลแ ละความเครียดเหล่านี้ส ่งผ ลท ำให้เกิดความ
เบื่ออาหาร นอนไม่หลับทำให้การพักผ่อนไม่เพียงพ อ ขาดก ารอ อกกำลังกายม ีผลให้ผู้ป่วยกินอาหารได้น้อยลง ซึ่งนำ
ไปส ู่ภาวะท ุพโภชนาการได้เช่นกัน
กิจกรรม 13.3.1
1. จงบอกส าเหตขุ องการเกดิ ภาว ะทุพโภชนาการในผ ู้ป่วยโรคม ะเรง็ ที่เกิดจากโรคมะเรง็
2. ภาว ะทุพโภชนาการในผปู้ ่วยโรคมะเรง็ แ ตกต่างจากภ าวะอดอาหารอ ยา่ งไร
แนวต อบก จิ กรรม 13.3.1
1. สาเหตขุ องการเกดิ ภ าว ะท ุพโภชนาการในผู้ป ่วยโรคมะเร็งที่เกดิ จากโรคมะเรง็ มี ดงั นี้
1.1 ภาวะเบื่ออ าหาร
1.2 อาการค ลืน่ ไสอ้ าเจยี น
1.3 ความผ ดิ ป กตใิ นร ะบบทางเดินอาหารหรอื ก ารยอ่ ยและด ูดซมึ อ าหาร
1.4 ความผ ดิ ป กตใิ นก ารเผาผ ลาญอาหารห รือมกี ารสลายเนือ้ เย่อื เพมิ่ ขนึ้
1.5 ความเครยี ดแ ละค วามว ติ กกงั วล
2. ภาว ะท พุ โภชนาการในผ ปู้ ่วยโรคม ะเร็งแ ตกต ่างจ ากภ าวะอ ดอ าหาร คอื ผปู้ ่วยโรคม ะเร็งจ ะห ลั่งสาร
บางชนิด เช่น ทูเมอร์นิโครซิสแฟกเตอร์ อินเตอร์ลิวคิน 6 อินเตอร์เฟอรอนแกมมา โปรตีโอไลซิสอินดิวซ่ิง
แฟกเตอร์ ลิพิดโมบิไลซิ่งแฟกเตอร์ ทำให้ร่างกายมีการสลายท้ังกล้ามเนื้อและเซลล์ไขมันจำนวนมาก มีผล
ทำให้ร่างกายขาดทั้งโปรตีนและพลังงาน ส่วนในภาวะอดอาหารโดยทั่วไปร่างกายจะสลายไขมันมาเพื่อใช้เป็น
พลังงาน
ลขิ สิทธ์ิของมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธิราช
