Page 111 - การผลิตสัตว์
P. 111
การผลิตสัตว์ปีก 10-19
2.5 การระบายอากาศภายในโรงเรือนเลี้ยงไก่เน้ือ ในโรงเรือนเลี้ยงไก่เนื้อควรมีการระบายอากาศที่ดี และ
เพียงพอ เพื่อให้ไก่เนื้ออยู่อ ย่างส บาย การร ะบายอากาศจะช่วยนำแก๊สต่างๆ ที่เกิดข ึ้นภายในโรงเรือนที่เป็นอ ันตราย
ต่อไก่ เช่น แก๊สแอมโมเนีย แก๊สคาร์บอนมอนอกไซด์ และแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากโรงเรือนเลี้ยงไก่ รวม
ทั้งนำเอาอากาศร้อนและความชื้นออกจากโรงเรือน และช่วยนำอากาศบริสุทธิ์ที่มีปริมาณแก๊สออกซิเจนจำนวนมาก
เข้าส ู่โรงเรือน
2.6 ความชนื้ ภายในโรงเรือนเลยี้ งไกเ่น้ือ ความชื้นในโรงเรือนเลี้ยงไก่มีผลต่อสุขภาพข องไก่โดยตรง ดังน ั้น
ผู้เลี้ยงจะต้องควบคุมความชื้นสัมพันธ์ภ ายในโรงเรือนให้อยู่ในช่วง 50-80 เปอร์เซ็นต์
2.7 แสงสว่างภายในโรงเรือนเล้ียงไก่เน้ือ แสงสว่างมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของไก่ เนื่องจากเป็น
สิ่งกระตุ้นให้ไก่กินน้ำและอาหารตามปกติ ดังนั้นในโรงเรือนเลี้ยงไก่เนื้อ ควรมีแสงสว่างอย่างเพียงพอ เพื่อให้ไก่
มองเห็นอาหารอย่างชัดเจน ปกติในไก่เนื้อจะให้แสงสว่างวันละประมาณ 23 ชั่วโมงและปิดไฟเพื่อให้มีช่วงเวลา
มืดวันละ 1 ชั่วโมง สำหรับความเข้มของแสงส ว่างในโรงเรือนเลี้ยงไก่ จะต้องมีค วามเข้มของแสงเฉลี่ยที่ร ะดับตัวไก่
ไม่น ้อยก ว่า 10 ลักซ ์ (Lux)
2.8 การให้วคั ซนี ไก่เนื้อ เพื่อเป็นการป ้องกันโรคระบาดต่างๆ ที่จ ะเกิดข ึ้นกับไก่เนื้อที่เลี้ยง ผู้เลี้ยงควรม ีการ
ให้วัคซีนไก่เนื้อตามช่วงอายุอย่างเคร่งครัด ซึ่งชนิดของวัคซีน ประเภทของวัคซีน และอายุไก่เนื้อที่จะให้วัคซีนที่
กำหนดไว้ในโปรแกรมวัคซีนจะแตกต่างกัน ขึ้นกับฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อแต่ละแห่ง และสภาพความชุกของโรคระบาด
ชนิดน ั้นๆ
2.9 การจัดการเก่ียวกับไก่ตาย ในระหว่างการเลี้ยง หากมีไก่ตายหรือไก่คัดทิ้ง ควรกำจัดโดยการเผาหรือ
การฝัง เพื่อเป็นการป้องกันก ารแพร่กระจายของเชื้อโรค
2.10 การจดบันทึกข้อมูลการเลี้ยงไก่เนื้อ การเลี้ยงไก่เนื้อตั้งแต่รับลูกไก่จนกระทั่งจับขาย ผู้เลี้ยงควรจด
บันทึกข้อมูลต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ วันรับลูกไก่เนื้อ พันธุ์ไก่เนื้อที่เลี้ยง จำนวนไก่เนื้อทั้งหมดที่เริ่มต้นเลี้ยง
จำนวนไก่เนื้อที่ตายและคัดทิ้งในแต่ละวัน น้ำหนักเฉลี่ยเมื่อเริ่มต้นเลี้ยง ปริมาณอาหารที่กินในแต่ละวัน วิตามิน
และยาต่างๆ ที่ใช้ การทำวัคซีน น้ำหนักไก่เนื้อทั้งหมดที่ขาย จำนวนไก่เนื้อทั้งหมดที่ขาย ความยาวแสงที่ใช้และ
เวลาให้แสงในแต่ละวัน อุณหภูมิสูงสุดต่ำสุดในแต่ละวัน และความชื้นสัมพัทธ์ในแต่ละวัน ราคาลูกไก่ ราคาอาหาร
ราคายาและวัคซีนท ี่ใช้ และราคาไก่เนื้อที่ข ายได้
2.11 การจับและการขนส่งไก่เนื้อสู่ตลาด ในขั้นตอนการจับไก่และขนส่ง ผู้เลี้ยงต้องให้ความเอาใจใส่และ
ระมัดระวังเป็นอ ย่างด ี เพื่อให้เกิดก ารสูญเสียหรือการต ายข องไก่เนื้อเหล่าน ี้น้อยที่สุด โดยต้องอดอ าหารไก่เนื้ออย่าง
น้อย 6-10 ชั่วโมงก่อนถ ึงเวลาเชือดไก่ ควรจับไก่เนื้อและบรรทุกไก่เนื้อในเวลากลางค ืน
2.12 การจัดการเก่ียวกับมูลไก่เน้ือ หลังจากจับไก่เนื้อออกจากโรงเรือนหมดแล้ว ผู้เลี้ยงต้องนำอุปกรณ์
ต่างๆ ออกจากโรงเรือนให้หมดหรือแขวนไว้ภายในโรงเรือน และขนวัสดุรองพื้นและมูลไก่ออกจากโรงเรือนให้หมด
ควรขนมูลไก่ออกนอกฟาร์มทันทีไม่ควรกองทิ้งไว้ภายในฟาร์ม เพราะจะเป็นแหล่งเพาะและแพร่กระจายเชื้อโรค
สู่ไก่ฝูงอื่นๆ ในฟ าร์มได้
ลขิ สิทธข์ิ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
