Page 51 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
P. 51

เคมีอินทรีย์ 3-39

ความ​น�ำ

       สารประกอบ​ไฮโดรคาร์บอน เป็น​สารประกอบ​ที่​โมเลกุล​ประกอบ​ด้วย​คาร์บอน​และ​ไฮโดรเจน แบ่ง​ออก​เป็น
2 ประเภทใ​หญ่ คือแ​ อล​ ิแฟต​ ิก​ไฮโดรคาร์บอน (aliphatic hydrocarbon) และแ​ อ​โร​แม​ติก​ไฮโดรคาร์บอน (aromatic
hydrocarbon) แอ​ลิแฟ​ติก​ไฮโดรคาร์บอน​ยัง​แบ่ง​ย่อย​ออก​เป็น​แอ​ไซ​คลิก​ไฮโดรคาร์บอน (acyclic hydrocarbon)
มี​โครงสร้าง​ที่​คาร์บอน​อะตอม​จับ​กัน​เป็น​สาย​โซ่​ยาว และ​แอ​ลิ​ไซ​คลิก​ไฮโดรคาร์บอน (alicyclic hydrocarbon)
มี​โครงสร้าง​ที่​คาร์บอน​อะตอม​จับ​กัน​เป็น​วง การ​จำ�แนก​สารประกอบ​ไฮโดรคาร์บอน​มี​วิธี​การ​จำ�แนก​ได้​หลาย​วิธี
แ​ ตกต​ ่าง​กัน ในท​ ี่​นี้​จะ​นำ�​เสนอก​ ารจ​ ำ�แนก​สารประกอบไ​ฮโดรคาร์บอน ดัง​แผนภาพต​ ่อไ​ป​นี้

ภาพท​ ่ี 3.11 แผนภาพ​การ​จ�ำ แนกส​ ารประกอบ​ไฮโดรคารบ์ อน
   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56