Page 51 - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์
P. 51
เคมีอินทรีย์ 3-39
ความน�ำ
สารประกอบไฮโดรคาร์บอน เป็นสารประกอบที่โมเลกุลประกอบด้วยคาร์บอนและไฮโดรเจน แบ่งออกเป็น
2 ประเภทใหญ่ คือแ อล ิแฟต ิกไฮโดรคาร์บอน (aliphatic hydrocarbon) และแ อโรแมติกไฮโดรคาร์บอน (aromatic
hydrocarbon) แอลิแฟติกไฮโดรคาร์บอนยังแบ่งย่อยออกเป็นแอไซคลิกไฮโดรคาร์บอน (acyclic hydrocarbon)
มีโครงสร้างที่คาร์บอนอะตอมจับกันเป็นสายโซ่ยาว และแอลิไซคลิกไฮโดรคาร์บอน (alicyclic hydrocarbon)
มีโครงสร้างที่คาร์บอนอะตอมจับกันเป็นวง การจำ�แนกสารประกอบไฮโดรคาร์บอนมีวิธีการจำ�แนกได้หลายวิธี
แ ตกต ่างกัน ในท ี่นี้จะนำ�เสนอก ารจ ำ�แนกสารประกอบไฮโดรคาร์บอน ดังแผนภาพต ่อไปนี้
ภาพท ่ี 3.11 แผนภาพการจ�ำ แนกส ารประกอบไฮโดรคารบ์ อน