Page 50 - สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผล การเรียนรู้วิทยาศาสตร์
P. 50
5-40 สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผลการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
ตัวอย่างของปรอทมัลกัมของจริงที่แสดงส่วนผสมปรอทรวมตัวอยู่กับโซเดียม และตัวอย่างโลหะทองเหลือง
ที่เป็นส่วนผสมของทองแดงและสังกะสี
จากขอ้ มลู ในตารางบนั ทกึ ขอ้ มลู ทผ่ี เู้ ขยี นไดม้ าจากการใชก้ ารสงั เกตและรวบรวมขอ้ มลู ในการปฏบิ ตั กิ าร
และการวเิ คราะหข์ อ้ มลู จากใบความรู้ ผสู้ อนสามารถใชค้ ำ� ถามนำ� ใหผ้ เู้ รยี นสรปุ เปน็ คำ� ตอบไดต้ รงตามมโนมติ
ท่ีตั้งไว้
ตวั อยา่ งท่ี 5 สมบัติบางประการของสาร
มโนมติ - 1. สมบตั ขิ องสารทีเ่ ป็นของแขง็ คอื ความแข็ง ความยดื หยนุ่ และความเหนยี ว โดย
ความแข็ง คือ ความต้านทานต่อแรงกด ความยืดหยุ่น คอื สมบตั ิการเปลีย่ นรปู ร่าง
ของวัตถุเม่ือถูกแรงกระท�ำ แล้วสามารถกลับคืนสู่สภาพเดิมได้หรือใกล้เคียงสภาพ
เดิม ความเหนียว คือ ความสามารถของวัสดุในการรับนํ้าหนักท่ีมากระท�ำต่อ 1
หน่วยพื้นที่หน้าตัดของวัสดุท่ีท�ำให้วัสดุขาดได้พอดี
2. สมบัติของสารที่เป็นของเหลว คือ ความใส ความข้นหนืด โดยความใส คือ
ความสามารถของของเหลวท่ียอมให้แสงผ่านได้ ความข้นหนืด คือ ความต้านทาน
ต่อการไหลของวัตถุ
สอ่ื การสอน - 1 . ชุดปฏิบัติการทดสอบความแข็งของวัสดุโดยใช้วัสดุที่เป็นของแข็งหลายชนิด
น�ำมาขูดกัน ถ้าสามารถท�ำให้เกิดรอยกับวัสดุชิ้นใดได้แสดงว่าวัสดุที่เป็นตัวขูดมี
ความแข็งมากกว่าวัสดุท่ีเป็นรอย แล้วจดบันทึกผลการทดสอบ
2. ชดุ ปฏบิ ัติการทดสอบความยดื หย่นุ ของวสั ดุโดยใชว้ สั ดทุ เี่ ปน็ ของแขง็ หลายชนิด
ที่แสดงความยืดหยุ่นได้ชัดเจน เช่น ฟองน้ํา แผ่นยาง ขวดพลาสติก น�ำมากด บิด
งอ ด้วยแรงท่ีเท่ากัน หรือแตกต่างกันเพ่ือสังเกตความสามารถในการกลับคืน
สู่สภาพเดิม แล้วจดบันทึกผลการทดสอบ
3. ชุดปฏิบัติการทดสอบความเหนียวของวัสดุท่ีแสดงความเหนียวได้ชัดเจน เช่น
ถงุ พลาสตกิ เชอื กฟาง และหนงั ยางวง โดยนำ� มาใหร้ บั นาํ้ หนกั ทเ่ี ทา่ กนั และแตกตา่ งกนั
เพ่ือเปรียบเทียบว่าวัสดุใดจะขาดก่อนกัน แล้วจดบันทึกผลการทดสอบ
4 . ชดุ ปฏบิ ตั กิ ารทดสอบความสามารถในการใหแ้ สงผา่ นไดข้ องของเหลวหลายชนดิ
แล้วจดบันทึกผลการทดสอบ ของเหลวใดยอมให้แสงผ่านได้มากจะมีความใสมาก
5 . ชุดปฏิบัติการทดสอบความข้นหนืดของของเหลวหลายชนิดน�ำมาให้ไหลใน
ภาชนะทต่ี ง้ั เอยี งดว้ ยความชนั ทเี่ ทา่ กนั แลว้ จบั เวลาใหไ้ หลจากจดุ เรมิ่ ตน้ ถงึ จดุ สดุ ทา้ ย
ของเหลวใดไหลช้าท่ีสุดมีความข้นหนืดมากที่สุด
ในการใช้ชุดปฏิบัติการทดสอบความสามารถด้านต่าง ๆ ของวัสดุ ถ้าผู้สอนไม่สะดวกที่จะใช้การ
ปฏิบัติการจริงอาจเลือกใช้ส่ือแสดงการทดสอบเสมือนจริงจากเว็บไซต์ในการจัดการเรียนการสอน
วทิ ยาศาสตรท์ ม่ี เี ผยแพรอ่ ยใู่ นอนิ เทอรเ์ นต็ ได้ แตจ่ ะเกดิ ขอ้ จำ� กดั ในการใชท้ กั ษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์
ของนักเรียนในส่วนท่ีเป็นการปฏิบัติ
