Page 56 - สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผล การเรียนรู้วิทยาศาสตร์
P. 56
ตารางที่ 6.3 ตัวอยา่ งรายละเอยี ดการสรา้ งกจิ กรรมในชดุ ฝกึ ทักษะกระบวนการทางวทิ ยาศาสตร์ 6-46 สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผลการเรียนรู้วิทยาศาสตร์
ชุดฝกึ ท/่ี เรอื่ ง ทกั ษะท่ฝี ึก จุดประสงค์เชงิ พฤติกรรม ขนั้ ตอนกจิ กรรม ส่อื เวลา (ชม.)
1. ฝึกความฉลาด 1. ทักษะการสังเกต 1. บอกข้อมูลของช้ินขนมปังให้ได้รายละเอียด 1. ให้นักเรียนบอกข้อมูลเกี่ยวกับชิ้นขนมปังตาม 1. ขนมปังกรอบหลาก- 3
กับประสาทสัมผัส 2. ทักษะการ มากท่ีสุดโดยการใช้ประสาทสัมผัสอย่างใด ประเดน็ ทก่ี �ำหนดใหไ้ ดแ้ ก่ ส/ี ลกั ษณะ เนอ้ื /ผวิ / หลายไส้/สี/ กลิ่น/รส
พยากรณ์ อย่างหนึ่งหรือหลายอย่าง รสชาต/ิ กลน่ิ /รปู รา่ ง โดยใชป้ ระสาทสมั ผสั อยา่ ง 2. อ ุปกรณ์การวัด ได้แก่
3. ทักษะการวัด 2. บอกข้อมูลเชิงปริมาณจากการกะประมาณ หลากหลาย เพื่อให้ได้รายละเอียดมากท่ีสุด ไ ม้บรรทัด ไม้เมตร
4. ทกั ษะการลงความ ความกว้าง/ความยาว/ความหนา/นํ้าหนัก ของ โดยไม่ใส่ความคิดเห็นของผู้สังเกตลงไป ตลับเมตร เคร่ืองชั่ง
คิดเห็นจากข้อมูล ช้ินขนมปังและระบุหน่วยของตัวเลขที่ได้จาก 2. ใ ห้นักเรียนบรรยายสมบัติเชิงปริมาณของ แขนเดียว เครื่องชั่ง
5. ทักษะการจ�ำแนก การวัดถูกต้อง ขนมปัง โดยการกะประมาณความกว้าง ท่ัวไป สายวัด ไม้-
3. เลือกและใช้เครื่องมือวัดความกว้างความยาว ความยาว ความหนา และนาํ้ หนกั พรอ้ มทง้ั ระบุ โปรแทรกเตอร์
ความหนา/น้ําหนัก ของชิ้นขนมปัง และระบุ หน่วยก�ำกับให้ถูกต้อง 3. นํ้า
หน่วยของตัวเลขที่ได้จากการวัดถูกต้อง 3. ให้นักเรียนเลือกและใช้เครื่องมือวัดความกว้าง 4. จาน
4. บ อกวิธีวัดและวิธีใช้เครื่องมือวัดขนมปังได้ ความยาว ความหนา และนํ้าหนักของชิ้น 5. ชดุ ฝกึ กจิ กรรมสำ� หรบั
ถูกต้อง ขนมปัง ได้เหมาะสมและถูกต้อง พร้อมทั้งระบุ นักเรียน
5. อธิบายหรือสรุป โดยเพ่ิมความคิดเห็นให้กับ หน่วย ก�ำกับและบอกเหตุผลในการเลือกให้
ข้อมูลท่ีได้จากการคาดคะเนขนาดของช้ิน ถูกต้อง
ขนมปงั จากการสงั เกตกบั คา่ ทไ่ี ดจ้ ากการวดั ได้ 4. ครูแจกขนมปังหลากหลายไส้ สี กลิ่น รส และ
โดยใช้ความรู้หรือประสบการณ์เดิมมาช่วยได้ ให้นักเรียนสังเกตแล้วปฏิบัติกิจกรรม ดังนี้
ถูกต้อง 4.1 จ�ำแนกช้ินขนมปังโดยใช้ไส้เป็นเกณฑ์
6. บอกข้อมูลเชิงคุณภาพของชิ้นขนมปังได้ 4.2 จ �ำแนกชิ้นขนมปังโดยใช้เกณฑ์ท่ีก�ำหนด
7. บอกข้อูลเชิงปริมาณของชิ้นขนมปังได้ ขึ้นเอง
8. จ�ำแนกประเภทขนมปัง โดยใช้เกณฑ์ที่ก�ำหนด 5. นักเรียนบีบชิ้นขนมปังแล้วสังเกตการ
ให้ได้ เปล่ียนแปลง
9. จ �ำแนกประเภทขนมปังโดยใช้เกณฑ์ท่ีก�ำหนด 6. นักเรียนสังเกตการเปล่ียนแปลงของช้ินขนมปัง
ขึ้นเองได้ ก่อนเคี้ยว/ขณะเคี้ยว/หลังเค้ียว
