Page 258 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 258
15-24 อาหารแ ละโภชนบำบัด
3.6 เมื่อปฏิบัติตามความรู้ ได้เป้าหมายระยะส้ันแล้ว ให้การสนับสนุนลูกค้าให้สอนผู้อื่นต่อไป ทั้งนี้ ต้องมี
ทีมง านอ ยู่ดูแลให้อ ยู่ในสายตา ป้องกันก ารส อนเรื่องที่ผิดพลาด การส อนผู้อื่นถือเป็นการเรียนร ู้อีกค รั้งหนึ่ง
3.7 ตดิ ตามตัวชวี้ ัดส ุขภาพในร ะยะยาว ซึ่งต้องสื่อสารให้ทราบว ่า การป ฏิบัติต ามแ นวทางก ารให้โภชนบำบัด
จะช่วยลดโรคแทรกซ้อนอะไรได้บ้าง แล้วแต่ชนิดของโรค ตัวอย่างเช่น ลดความดันโลหิต ลดไขมัน ลดน้ำตาลได้
จะป ลอดโรคแ ทรกซ้อนที่ห ลอดเลือดสมอง หัวใจ ปลายเท้า จอตาไม่เสื่อม หน้าที่ไตไม่เสื่อม เป็นต้น
การต ดิ ตามอ ตั ราก ารเขา้ ร กั ษาต วั ในโรงพ ยาบาล หากป ฏบิ ตั ติ นด ผี ปู้ ว่ ยไมต่ อ้ งเขา้ น อนในโรงพ ยาบาล ประหยดั
ค่าใช้จ ่ายประหยัดเวลามีความส ุขแม้จ ะมีโรคเรื้อรัง
สุขภาพจิตจะดีขึ้น เพราะไม่มีอาการจากโรคแทรกซ้อน ไม่ต้องพักรักษาตัวในโรงพยาบาลปลอดอาการ
แทรกซ้อน สำหรับผ ูท้ ีล่ ดน ้ำห นักไดจ้ ะส วมใสเ่สื้อผ้าไดส้ วยงาม เข้าส ังคมไดไ้มต่ ้องม ปี มด้อย มกี ำลังใจในก ารป ระกอบ
อาชีพ ทำห น้าที่ก ารงานบ รรลุเป้าหมาย หรือส มัครงานในต ำแหน่งท ี่ต้องมีบุคลิกด ี
สุขภาพอ งค์รวมอ าจไม่ต ้องมีต ัวเลขช ี้วัดแจ้ง แต่ลูกค้าส ามารถเล่าเรื่องร าวประทับใจได้ ทำให้ม ีความส ุขทั้ง
ผู้ให้คำปรึกษาแ ละผู้รับค ำปรึกษา สิ่งเหล่าน ี้ไม่สามารถต ีราคา แต่ม ีคุณค่าทางจ ิตใจอ ย่างเหลือล้น
4. การนำผ ลป ระเมินท ีไ่ ดไ้ ปใช้
4.1 ผลการประเมินท่ดี ี หากผลการป ระเมินได้ผลตามเป้าห มาย ต้องเผยแพร่ให้ทีมงานท ราบ ยกย่องชมเชย
ผู้ป ่วย เพื่อให้เกิดค วามภูมิใจแ ละส นับสนุนให้เป็นต ัวอย่างท ี่ดีแ ก่ผู้อื่น สำหรับท ีมง านส ามารถนำไปเล่าป ระสบการณ์
ให้ท ีมอ ื่นทราบ เป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ท ี่มีค ุณค่า
4.2 ผลการประเมินท่ีไม่ดี ควรปฏิบัติโดยต่อเนื่อง เพื่อให้การประเมินจึงมีประโยชน์ทั้งฝ่ายผู้รับคำปรึกษา
และผู้ให้ค ำป รึกษา ดังนี้
1) นำไปว ิเคราะห์ว่า จุดใดบกพร่องให้โอกาสลูกค้าเสนอแนวทางใหม่ รับฟังข ้อเสนอของท ีม
2) ค้นคว้าจากแ หล่งค วามรู้ต่างๆ มีผู้ใดพบปัญหาเหมือนก ัน อาจข อศึกษางาน
3) นำแนวทางใหม่มาป ฏิบัติแล้วเก็บต ัวชี้วัดต่อไป
กจิ กรรม 15.2.1
1. จงบอกวธิ ีการป ระเมนิ ผลก ารให้คำป รึกษา มา 7 วธิ ี
2. หากผ ลก ารประเมินไม่ดี ท่านค วรจะท ำอ ย่างไร
แนวต อบก จิ กรรม 15.2.1
1. วธิ กี ารประเมินผ ลก ารให้คำป รึกษา เชน่
1) ซกั ซ้อมความเขา้ ใจ
2) การสาธิตย ้อนกลับ
3) ทำแ บบทดสอบ
4) ติดตามพฤติกรรม
5) ติดตามตัวช วี้ ดั ร ะยะส ้ัน
6) สามารถส อนผอู้ ืน่ ได้
7) ผลลพั ธส์ ขุ ภาพ กาย ใจ อารมณ์ สังคมเศรษฐกิจ
ลขิ สทิ ธ์ขิ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
