Page 262 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 262
15-28 อาหารแ ละโภชนบำบัด
ตอนท่ี 15.3
การป ระเมนิ ทางคลนิ กิ
โปรดอ ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และว ัตถุประสงค์ของตอนท ี่ 15.3 แล้วศ ึกษารายล ะเอียดต่อไป
หวั เรือ่ ง
15.3.1 การประเมินตัวช ี้ว ัดท ั่วไป
15.3.2 การประเมินตัวช ี้วัดรายโรค
แนวคิด
1. ห ลังจ ากใหค้ ำป รึกษาโภชนบ ำบัดแ ล้วต ้องม กี ารป ระเมินต ัวช ีว้ ัดท ีแ่ สดงว ่าผ ู้รับค ำป รึกษา นำค วามร ู้
ไปปรับพ ฤติกรรม ซึ่งจ ะท ำให้เกิดผลลัพธ์ที่ดีต่อร ่างกายในภาพรวม
2. ก ารให้ค ำปรึกษาเฉพาะโรค มีตัวช ี้วัดเฉพาะเพื่อแสดงว่า การให้โภชนบำบัดท ำให้เกิดการเปลี่ยน-
แปลงในท างที่ดีข ึ้นแ ละสามารถลดโรคแทรกซ้อนได้
วัตถุประสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 15.3 จบแ ล้ว นักศึกษส ามารถ
1. ประเมินต ัวชี้ว ัดทั่วไปที่เปลี่ยนแปลงห ลังจากการให้โภชนบำบัดได้
2. อธิบายว ิธีก ารป รับปรุง หากผลลัพธ์ย ังไม่บรรลุเป้าห มายได้
3. ประเมินตัวชี้ว ัดเฉพาะโรคให้ตรงกับเป้าห มายท ี่วางไว้ได้
ลิขสทิ ธขิ์ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
