Page 86 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 86
9-22 อาหารและโภชนบ ำบัด
ตอนท่ี 9.3
อาหารกับภ าวะไ ขม ันในเลือดสงู
โปรดอ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และว ัตถุประสงค์ข องต อนที่ 9.3 แล้วจ ึงศึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หวั เรือ่ ง
9.3.1 ประเภท สาเหตุและก ารวินิจฉัยภ าวะไขมันในเลือดส ูง
9.3.2 การจ ัดการอาหารส ำหรับภาวะไขม ันในเลือดสูง
แนวคิด
1. ก่อนก ารรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง จำเป็นต ้องหาสาเหตุเพื่อให้วางแผนก ารร ักษาได้ถูกต ้อง และ
ได้ผ ลด ี
2. ผู้มีไขมันในเลือดสูงต้องการความรู้ในการจัดอาหารที่สามารถลดระดับไขมันในเลือดได้ในระดับ
หนึ่ง ก่อนท ี่จะพ ิจารณาใช้ยาลดไขมัน
วตั ถุประสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 9.3 จบแล้ว นักศึกษาส ามารถ
1. แยกป ระเภท อธิบายสาเหตุและแ นวทางว ินิจฉัยของภ าวะไขมันในเลือดส ูงได้
2. จัดอาหารสำหรับผ ู้ม ีภาวะไขมันในเลือดสูงได้
ลขิ สทิ ธ์ิของมหาวิทยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธิราช
